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“生食、熟食是怎么存放的？学生使用的餐具多长时间消毒一次？”在9月21日嘉鱼县检察院开展的保证校园“舌尖上的安全”检查中，嘉鱼县检察院党组书记、检察长陈德东对学校餐饮经营者问到。

嘉鱼县第一中学、嘉鱼县南嘉中学食堂

据了解，当天嘉鱼县检察院与县教育局、县质监局及部分人民监督员一道来到嘉鱼县第一中学、嘉鱼县南嘉中学食堂进行检查。在两所中学食堂里，检查组对餐具清洗消毒、从业人员是否取得健康证等落实情况进行了检查，并对食物保存、物料存放、原材料进货渠道记录等进行了详细查看。人民监督员孙建华在检查时说：“食堂内食物的来源要严格管控，加工过程要严格符合相关标准，这样才能保证食物的安全”。

随后，检查组来到校内学生超市、商铺，重点对“五毛食品”进行检查。在检查中，检察干警还对各经营业主开展食品安全法律知识宣传，强调食品安全重要性，提高其风险防范和法律意识，倡导商家从正规渠道进货，销售正规食品。

“通过检查和普法宣传，使我进一步了解了食品安全的重要性，作为一名经营户，我们一定会合法合规经营，确保食品安全。”南嘉中学学生超市的一名经营户说。

下一步，嘉鱼县检察院将按照“保证千家万户舌尖上的安全”检察公益诉讼专项监督工作的要求，进一步强化对农贸市场、超市、学校周边等销售有毒有害或者不符合食品安全标准的食用农产品、食品行为及监管部门是否依法履行监管职责问题；网络餐饮生产经营者食品加工违法行为及监管部门是否依法履行职责问题；违反饮用水水源保护区等饮用水保护规定的违法行为及监管部门是否履行职责问题开展重点监督工作，将食品安全检查活动常态化、制度化，为“保障千家万户舌尖上的安全”提供检察保障。

供稿|李颖、张琰

编辑|章丽芬

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