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“生食、熟食是怎麼存放的？學生使用的餐具多長時間消毒一次？”在9月21日嘉魚縣檢察院開展的保證校園“舌尖上的安全”檢查中，嘉魚縣檢察院黨組書記、檢察長陳德東對學校餐飲經營者問到。

嘉魚縣第一中學、嘉魚縣南嘉中學食堂

據瞭解，當天嘉魚縣檢察院與縣教育局、縣質監局及部分人民監督員一道來到嘉魚縣第一中學、嘉魚縣南嘉中學食堂進行檢查。在兩所中學食堂裏，檢查組對餐具清洗消毒、從業人員是否取得健康證等落實情況進行了檢查，並對食物保存、物料存放、原材料進貨渠道記錄等進行了詳細查看。人民監督員孫建華在檢查時說：“食堂內食物的來源要嚴格管控，加工過程要嚴格符合相關標準，這樣才能保證食物的安全”。

隨後，檢查組來到校內學生超市、商鋪，重點對“五毛食品”進行檢查。在檢查中，檢察干警還對各經營業主開展食品安全法律知識宣傳，強調食品安全重要性，提高其風險防範和法律意識，倡導商家從正規渠道進貨，銷售正規食品。

“通過檢查和普法宣傳，使我進一步瞭解了食品安全的重要性，作爲一名經營戶，我們一定會合法合規經營，確保食品安全。”南嘉中學學生超市的一名經營戶說。

下一步，嘉魚縣檢察院將按照“保證千家萬戶舌尖上的安全”檢察公益訴訟專項監督工作的要求，進一步強化對農貿市場、超市、學校周邊等銷售有毒有害或者不符合食品安全標準的食用農產品、食品行爲及監管部門是否依法履行監管職責問題；網絡餐飲生產經營者食品加工違法行爲及監管部門是否依法履行職責問題；違反飲用水水源保護區等飲用水保護規定的違法行爲及監管部門是否履行職責問題開展重點監督工作，將食品安全檢查活動常態化、制度化，爲“保障千家萬戶舌尖上的安全”提供檢察保障。

供稿|李穎、張琰

編輯|章麗芬

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