秋冬常喝這碗湯，消食潤腸還可以美白滋養，一學就會！簡單變美

西紅柿可以有消食潤腸、美白養膚、祛斑抗癌、預防腦血栓和抗衰老的作用。每天早晚食用一個西紅柿還可以起到去黑眼圈的作用。而且對於胃口不好的時候食用可以開胃消食，特別是愛美的女性可以選擇每天食用一個西紅柿，在美白祛斑的功效上面是非常顯著的。

選擇西紅柿的時候最好選用顏色鮮紅的，個頭較大圓潤飽滿呈扁圓球形狀的，西紅柿臍小並且表面光滑的，沒有裂口沒有蟲斑的這種。這樣的西紅柿味道沙甜多汁，而且果肉後非常適合用來烹煮。在食用西紅柿的時候需要注意，不能喫未成熟的西紅柿，那些帶有青色且未成熟的西紅柿裏面含有大量的番茄鹼，尤其是對孕婦體內的胎兒會造成嚴重影響，如果食用之後有可能發生噁心、嘔吐、全身無力等中毒症狀。還有空腹的時候和經期的時候也是不要喫西紅柿的，容易與胃酸發生化學反應引起腹痛。

天氣轉涼之後，往往會感覺到口乾舌燥或者是食慾下降，特別是到了秋季之後，皮膚也會因爲換季開始變得乾燥缺水，這個時候食用西紅柿就是非常好的選擇，可以用西紅柿燉湯，不僅可以補充水分同時也能吸收到西紅柿裏面的營養物質，美容養顏助消化，腸胃活動力變好了排毒自然就業順暢了，氣血和皮膚也會變得越來越有光澤。

而這款番茄豆腐鮮菇湯，則是秋季補水去燥，美容滋養的好幫手。做法簡單方便，還能嚐到西紅柿酸甜的口感。

準備食材：兩個西紅柿、一塊水豆腐、兩百克白玉菇、一百五十克金針菇、一根蔥花、一小塊生薑、花生油、鹽

先把食材用清水洗乾淨然後簡單處理一下備用：水豆腐切成小方塊、金針菇切掉根部洗淨瀝乾、白玉菇洗淨切段、西紅柿剝皮後切碎；西紅柿剝皮可以用熱水燙一下，然後去皮就很變得很輕鬆。食材處理好了之後可以開火開鍋：放入兩勺花生油，開小火燒熱之後把西紅柿倒進去煸炒，讓油充分的稀釋吸收番茄汁；再倒入兩大碗清水，開大火煮開；然後把白玉菇和金針菇、水豆腐一起倒進去，繼續中火燒煮五分鐘後調小火燒煮3分鐘，讓食材的鮮味和番茄汁充分的融合釋放；最後在出鍋之前放入一勺食鹽調味即可。