羅甸縣市監局：用好食品安全快速檢測車，爲食品投訴提供數據證明

近日，羅甸縣市監局接到羣衆投訴稱，位於該縣城區的某火鍋店存在使用地溝油的情況。接到舉報後，市監局立即出動執法人員，運用食品安全快速檢測車等設備對該餐飲單位進行檢查及食品抽樣檢測，爲食品投訴提供數據證明。

食品安全快速檢測車走進餐飲單位進行現場檢測

據瞭解，當天羅甸縣市監局食品安全快速檢測員對被舉報的火鍋店內的火鍋底料所用油、醬油、海帶、腐竹等食材進行了抽樣檢測。通過檢測該餐飲單位內的火鍋底料所用油的過氧化值及酸價、醬油的總酸含量、海帶的孔雀石綠添加情況及腐竹的吊白塊添加情況後發現，火鍋底料所用油、海帶、腐竹均爲合格，醬油總酸爲3.792g/100g，超過限定值2.5g/100g，判定爲不合格。對此，執法人員準備對該批次醬油進行抽樣送檢。但經查看庫存，該批次醬油庫存僅剩一包，達不到抽樣送檢數量。於是，執法人員要求該餐飲單位對該批次醬油進行銷燬處理。