#喫在中國##春季養生正當時#

大家好，這裏是荷媽美食，每天爲大家分享接地氣又美味的家庭美食，今天給大家分享一款簡單的牛肉披薩餅，喜歡就點個關注吧！

我家兩寶特別喜歡喫披薩，每次路過那家店，就嘴饞，吵着要喫。不過並不是每次都給買，需要完成任務纔給喫。自上次喫過披薩後，有半年多沒喫了。想着便有了做披薩的心思。不過呢，我麪食不是很好，也沒有做過真正的披薩餅胚，所以就用了週五做包子剩下的一團面和一點芹菜牛肉餡，週六早餐便做了這款形似披薩的“披薩”，烤好上桌，兩寶瘋搶，不一會兒就光盤。

想喫披薩不用買，自己在家就能做，一團包子面速變披薩餅，簡單方便，省心又實惠。對於烘焙和麪食，我的確不拿手，不如家常菜來得順手，所以請大家見諒。雖說是包子麪糰做的，不過最後的成品還是蠻好的，哄娃足夠了。哈哈，我偷着樂，又省了不少銀子。自己在家做披薩，肯定用的都是最好的食材，披薩沒出爐就滿屋飄香，做好後的味道一點不輸外賣。今天把這種做法分享出來，過程詳細，簡單不難，如果家裏有包子麪糰或是饅頭面團，你也可以試試給家人做一做，省錢省心，超級方便。做得不好，做法僅供參考，不足之處還請指正。

材料：剩的菠菜麪糰，芹菜牛肉餡，蘆筍，小西紅柿，泰式甜辣醬，芝士碎，披薩草。

做法：

這裏我用到的是做包子剩下的麪糰，大家有時間的話可以做披薩餅皮，目前我還沒做過真正的披薩餅，所以沒有做餅皮的配方，請見諒。

冷藏過的麪糰取出，多揉一下，變軟後繼續下一步操作。

放在案板上，用擀麪杖將麪糰擀成圓形，直徑約27cm或更大，必須比模具大一點

擀好的麪皮放入披薩盤裏，大過的那個邊正好立到披薩盤的邊上，擺弄好以後在麪皮上用叉子均勻扎小孔，防止麪皮烤的鼓起來。

放入預熱好的烤箱中，200度烤先6分鐘

烘烤的時間，將輔料準備好，洋蔥切絲，小番茄對半切，蘆筍切小段，牛肉末是包包子剩的，大家可以換一下。

注：這裏的牛肉餡是生的加佐料醃好的，烤制過程中出水比較多，建議大家最好先炒下，8分熟盛出，儘量去掉多餘的湯汁。

烤好的餅皮取出，刷上一層披薩醬，這裏我用的泰式甜辣，再撒點披薩草，放上芝士碎，洋蔥絲，芝士碎，再放回烤箱烤4分鐘取出

這對將牛肉餡放上，放入番茄，蘆筍，再撒上芝士，放回烤箱200度再烤15分鐘左右。

成品出爐，雖不是很完美，但是味道還不錯，哄娃是足夠了。趁熱喫哦，小心燙嘴。如果家裏小朋友喜歡披薩，不妨試試這樣的，簡單好喫，乾淨衛生，喜歡的可以試試！餡料可以換成自己喜歡的哦。

荷媽小貼士：

由於我用的是包子餡拌，裏邊放有芹菜，出水較多，加上沒有炒熟，出水較多。建議小夥伴們先將牛肉醃好後入鍋滑炒變色後再使用，不然會影響披薩餅底的脆感。當然，不追求脆感的倒無所謂了。

其次，裏邊的蔬菜類也要使用出水少的蔬菜，要麼做脫水處理，也可以。

圖文均爲本人原創，抄襲必究。我是荷媽，一個愛美食、愛分享、愛生活的兩寶媽媽。感謝您的閱讀和支持，更多家常美味做法，請關注“荷媽美食”！如果你喜歡我的分享，歡迎點贊、收藏、轉發給更多的小夥伴。如果你有更好的做法想要分享，歡迎評論留言，一起相互學習，交流下廚心得！

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