秋冬季节，不但是吃肉的好季节，也是吃糖炒栗子的好时候。

栗子也叫板栗，在九月到十月之间，板栗逐渐成熟。所以，秋冬季节正好是刚上市的新板栗，炒出来的味道当然更好一些。

糖炒栗子是京津一带别具地方风味的著名传统小吃，也是具有悠久传统的美味。北京的糖炒栗子当然是秋冬不可避免的一口美食！金黄饱满的大栗子在铁锅里均匀地搅拌着，冒着热气腾腾的白烟，闻起来倍儿香，吃起来栗子的香甜味瞬间俘虏了你的味蕾。不但味道好，栗子性味甘温，入脾、胃、肾三经，还有养胃、健脾、补肾、壮腰、强筋、活血、止血、消肿等功效。

在大北京，哪家店铺的糖炒栗子比较好吃呢？当然，好吃的东西不要心急，这些店都要排队的。

1、美栗乡

这家的栗子是怀柔油栗。很多人排队。普遍评价是：好吃，甜，皮薄，好剥削，栗子 " 炒得绝啊 "，" 很好剥 "，" 不粘壳 "，剥完了手也 " 不会太黑 "；吃起来 " 软糯绵面 "，" 鲜甜可口 "，还有股 " 温暖甘醇的后味 "；一袋子下来，" 几乎就没有坏的 "。每到秋冬季都要 " 排 N 长的队 "，特别是逢年过节，" 至少等上一个小时 "！

地址 : ( 西安门店 ) 西城区西安门大街 93 号 ( 西城区房管局东侧 )

2、秋栗香

他家的栗子个儿“大”、“饱满”，皮儿“薄”、“好剥”，肉儿“面”、“甜糯”，吃起来“相当过瘾”。不过“好东西就是要花时间才能得到”——“大排长龙”那是常事儿，尤其冬天，直到晚上人群还未散去。

地址：（地安门店）地安门西大街2

3、金栗圣

“香甜软糯超好吃”、“人太多了”、“壳肉分离超好剥”、“每一包几乎都没坏的”……开了5、6年的人气老店，被它的粉丝们贴上了各种标签，每年都涨价，好多人从10块一斤吃到现在20多一斤，依旧那么好吃，照样香甜好剥，但最近换了新包装，一改传统糖炒栗子店的朴素形象，更加干净更加贴心了。

地址：东城区东四北大街152号(近地铁张自忠路站)

4、栗满秋

这家栗子店永远在排大长队，在寒秋里哈着气，搓着手，还执着地等着一大锅正在炒制的栗子，只为一口甘甜的栗子，热的时候真的很好吃，个头均匀，粒粒饱满！

地址：朝阳区西坝河南里燕丰商场

5、粒上皇

粒上皇现炒板栗沿袭的是清朝时期炒板栗传统工艺，研发出现炒板栗的独家手艺，粒上皇特制的炒制炉还申请了专利。而且它家的板栗是不！开！口！的。是不开口的，这样板栗不会粘到黑砂，吃起来卫生，而且能更好的锁住栗仁的水分及香气。而且独特的安全的炒制工艺口感非常特别，又香又甜，吃起来糯糯的，入口即化，而且轻轻一捏就开了，老远就能闻到香气，每颗都金黄饱满。

地址：（三里屯店）朝阳区工人体育场北路8号三里屯SOHOF1

（责编：李军喜）

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