有人认为减脂期间不能吃肉，这是不正确的。实际上，肉类是主要的蛋白质来源，减脂期间需要保证充足的蛋白质摄入量。一方面因为蛋白质不仅可以延缓胃排空速度，提高减脂期间的饱腹感，还可以在总热量不足时，维持身体的正氮平衡，有效地减缓肌肉分解。另一方面，减肥期间增加蛋白质的摄入能够提高机体静息能量消耗。