靈芝裏的多醣肽何其多,卻不是每個都能提升免疫、抑制腫瘤。福建農業大學菌草研究所教授研究指出靈芝多醣肽的“化學結構”與其“活性功效”密切相關。

“爲什麼我們要研究多醣肽而非多醣體?”專家表示,主要是因爲多醣體和蛋白(肽)結合得非常緊密,很難完全將它們分開。事實上市面上靈芝產品的“多醣”,或者大部分靈芝研究證實具有藥理功效的“多醣”,其實都是含有蛋白的多醣,也就是“多糖肽”,因此直接探討多醣肽在結構與功效之間的關係,更具有實質意義。

專家以靈芝多醣肽GL-PP作爲研究的範本。這是從靈芝子實體水萃取物篩選出來的活性成分,已被證實具有提升免疫、抑制腫瘤生長和抑制腫瘤血管新生等作用。

GL-PP的機構特性來看,其多醣部分特有的分子結構——以β(13)、β(16)連接的D-葡聚糖構成主鏈,並含有(13)或者(16)支鏈,以及多醣與肽之間的連接方式(通過O-糖苷鍵相連),多醣與肽的質量比值(94.84%5.16%),還有分子量的大小(51萬),都是GL-PP的活性來源。此結果和過去學術界對於靈芝活性多醣的瞭解,非常接近。

除此之外,專家還特別針對袋栽(太空包栽培)靈芝與段木靈芝萃取的多醣肽,進行比較。結果不論從氨基酸的含量與組成、分子量大小與分佈,乃至多糖肽的組成結構進行評比,結果各項數據都顯示,兩者之間其實沒有什麼差異性。

這個實驗結果打破了長久以來“段木栽培靈芝比較好”的迷思,專家表示,未來如能以袋栽取代段木栽培靈芝,減少樹木的砍伐,對於環境保護將深具意義。

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