西安串串大部分價格都在七，八毛左右，喫過最貴的是九毛錢一串的。北郊這家如意串串是我喫過最便宜的，三毛一串葷素不限不說，鍋底還免費。裝修基本沒有，水泥地，小板凳，白牆上塗鴉了很簡單的手繪。

這家串串店連門頭都沒有，只在門口豎了個燈箱，但是依然阻擋不了擼串的人，桌子都擺到了門口馬路邊。三毛串肉塊一點不小，該有的種類全都有，甚至連黑胡椒的牛肉都有。

鍋底是免費的，當然前提是要喫夠40塊，兩人輕輕鬆鬆擼夠。鍋底口味有麻辣三鮮的，但還是在店裏老顧客的指點下要了酸菜和麻辣鍋，味道果然很正點。

店裏有個大桶，裏面堆滿了豬棒骨，老母雞，鍋底用高湯打底，喝着很鮮美。別看是個路邊小攤子，用料一點不含糊。

酸菜鍋酸爽開胃，麻辣鍋香辣醇厚，紅鍋里加了牛油，味道很香。底料是夫妻倆自己炒的，還有人跑來諮詢加盟的事情，果然味道好才能受歡迎。

泡椒牛肉，芹菜牛肉，雞脯肉，肥腸，鴨腸，培根，小香腸等等，只要你能想到的，這裏全都有，食材味道一點不輸大的品牌火鍋串串店。

麻辣牛油鍋味道很不錯，但相比之下還是強推這個酸菜鍋，酸爽微辣，喫着過癮。單憑這鍋底，都能賣個幾十塊。何況人家還是免費的，太實惠了。

麻雀雖小五臟俱全，該有的啥都少不了。除了三毛錢串串，還有按顏色收費的盤菜，毛肚，蟹肉棒，千層肚，午餐肉，甚至連現切的牛羊肉卷和腦花都有。

蔬菜量也大，茼蒿，筍片，鵪鶉蛋，燒餅，蓮菜土豆都是厚切的。三毛一串隨便喫，毫無壓力，喫一百串才三十塊，這賬誰都算得明白。

還有自制的冰粉！真是全乎。重口味之後的小清新，冰涼解膩，料足香甜。不要小看路邊攤，背街小巷裏藏的都是美味。

其實大家常說的街頭“髒”串或者路邊攤並不代表它是不乾淨的，只是環境看上去簡陋，更加接地氣而已，其實味道並不差。如意串串在鳳城五路和渭濱路西南角，這種串串一喫會上癮。