现在这个季节秋风凉爽，对很多人来说也都是特别喜欢外出旅行的，一方面释放我们的心情，另一方面也能够欣赏各地的人文风情，那么等我们再去各地旅行的时候，当地的一些特色美食肯定是少不了的，在前段时间我去旅行的时候，在一个古镇上看到了一个非常有特色的小吃，这样的小吃，虽然看上去不怎么样，甚至让人们感觉脏兮兮的，可是这也正是这种小吃的特点，对于内行人来说也都是抢着购买，在最初的时候我感到非常的纳闷，这到底是什么样的东西呢？为什么那么多人来买呢？于是就排队来到了这个小吃摊的前面，想要一探究竟。7旬大爷古镇卖“罕见小吃”，5元一份遭疯抢，顾客：会做的人不多。

卖这个美食的是一位老大爷，大爷看样子有70多岁，但是身体还是非常硬朗的，而且打扮的也是非常干净利落的，但是他的这个美食完全和他的风格是不相符的，因为它制作出来的这个美食看上去脏兮兮地，让人们瞬间就没有任何的食欲，当我非常纳闷的时候，大爷就告诉我说这样的美食是非常与众不同的，他是用枣糕糯米红豆制作而成的，必须要将这些食材提前的进行泡发，然后再按照严格的比例一层一层的铺好，接着在上锅进行中，那么这样的蒸锅也不是普通的蒸锅，而是一种非常古老的器具，叫做甑。

大爷一边给我讲这个美食的制作方法，一边卖这样的美食，不一会的时间，这一大锅的甑糕就已经下去了一大半。但也表示现如今会制作这种甑糕的人真的是越来越少了，因为他不仅特别的费力气，而且也是特别费时间的，每一道工序都是非常复杂和严谨的，所以对于很多年轻人来说，也都不愿意花更多的时间制作这样的美食了。

这样的一份甑糕的味道确实是非常与众不同的，在排队的时候我也买上了一份，这样的甑糕，想要品尝一下它入口的感觉，确实非常的美妙，而且也是特别香甜的，大爷卖的这个甑糕的价格也是非常亲民的，只需要5元钱一份，买的人可以说是非常多的，不一会的时间这一大锅的甑糕就已经见底了，由此也可以见的，大爷卖的这个甑糕是多么的受人喜欢。

但也表示这样的甑糕，在制作的时候除了对食材和配料必须要严格的把关之外，而且蒸的时候火候同样也是非常重要的，每一道工序都是非常的严谨，所以才能够争出非常正宗的味道，现如今这样的美食真的是不多见，不知道你们有没有吃过呢，今天就跟大家分享到这里了，有什么不同的观点和看法，欢迎给我留言，和大家一起讨论，喜欢本篇文章就多多关注。