現在這個季節秋風涼爽，對很多人來說也都是特別喜歡外出旅行的，一方面釋放我們的心情，另一方面也能夠欣賞各地的人文風情，那麼等我們再去各地旅行的時候，當地的一些特色美食肯定是少不了的，在前段時間我去旅行的時候，在一個古鎮上看到了一個非常有特色的小喫，這樣的小喫，雖然看上去不怎麼樣，甚至讓人們感覺髒兮兮的，可是這也正是這種小喫的特點，對於內行人來說也都是搶着購買，在最初的時候我感到非常的納悶，這到底是什麼樣的東西呢？爲什麼那麼多人來買呢？於是就排隊來到了這個小喫攤的前面，想要一探究竟。7旬大爺古鎮賣“罕見小喫”，5元一份遭瘋搶，顧客：會做的人不多。

賣這個美食的是一位老大爺，大爺看樣子有70多歲，但是身體還是非常硬朗的，而且打扮的也是非常乾淨利落的，但是他的這個美食完全和他的風格是不相符的，因爲它製作出來的這個美食看上去髒兮兮地，讓人們瞬間就沒有任何的食慾，當我非常納悶的時候，大爺就告訴我說這樣的美食是非常與衆不同的，他是用棗糕糯米紅豆製作而成的，必須要將這些食材提前的進行泡發，然後再按照嚴格的比例一層一層的鋪好，接着在上鍋進行中，那麼這樣的蒸鍋也不是普通的蒸鍋，而是一種非常古老的器具，叫做甑。

大爺一邊給我講這個美食的製作方法，一邊賣這樣的美食，不一會的時間，這一大鍋的甑糕就已經下去了一大半。但也表示現如今會製作這種甑糕的人真的是越來越少了，因爲他不僅特別的費力氣，而且也是特別費時間的，每一道工序都是非常複雜和嚴謹的，所以對於很多年輕人來說，也都不願意花更多的時間製作這樣的美食了。

這樣的一份甑糕的味道確實是非常與衆不同的，在排隊的時候我也買上了一份，這樣的甑糕，想要品嚐一下它入口的感覺，確實非常的美妙，而且也是特別香甜的，大爺賣的這個甑糕的價格也是非常親民的，只需要5元錢一份，買的人可以說是非常多的，不一會的時間這一大鍋的甑糕就已經見底了，由此也可以見的，大爺賣的這個甑糕是多麼的受人喜歡。

但也表示這樣的甑糕，在製作的時候除了對食材和配料必須要嚴格的把關之外，而且蒸的時候火候同樣也是非常重要的，每一道工序都是非常的嚴謹，所以才能夠爭出非常正宗的味道，現如今這樣的美食真的是不多見，不知道你們有沒有喫過呢，今天就跟大家分享到這裏了，有什麼不同的觀點和看法，歡迎給我留言，和大家一起討論，喜歡本篇文章就多多關注。