我在家做饭都是特别民主，问问其他两人想吃什么，就去买来菜，做他们各自喜欢的菜。记得我上高中的时候，高考前班主任老师说过，高考期间的饮食只要吃些自己喜欢的就行，喜欢吃说明身体里就缺这种东西。哈哈，虽然说的随意，不过细想想也有几分道理，所以我在家做饭时有时也是按照各自的口味做些家常菜给一家三口吃。来看看今天我们一家三口的午餐吧，各有所爱，虽然简单却有荤有素有营养，好吃也好做，而且人人满意，这就是简单的生活吧。做法分享给您，喜欢也学起来。

1、砂锅炖鲳鱼

用料：鲳鱼，芹菜，青辣椒，花生油，葱，姜，蒜，干辣椒，酱油，生抽，料酒，盐

做法：1、鲳鱼去脏冲洗干净2、芹菜去根去叶洗干净切段3、葱姜蒜和干辣椒、青辣椒洗净切好4、锅中倒入油，将沥干水分的鲳鱼放入煎至两面金黄，盛出备用5、砂锅底部平铺上芹菜段6、将煎好的鲳鱼摆在上面7、锅中底油，倒入葱花、姜丝、蒜片和干辣椒段爆香8、加少许水，倒入酱油、生抽、料酒、盐调味烧开9、将烧好的料水倒入砂锅中，开小火炖煮至鱼肉软烂10、最后放上青辣椒段再炖一会儿就好了

2、炸薯条

用料：土豆，花生油，盐

做法：1、土豆洗干净去皮2、切成厚片3、再切成小条4、放入清水中多淘洗几遍，直到水变清5、沥干水分，倒入油和盐拌匀6、装入保鲜袋中，入冰箱冷冻7、锅中倒入油，烧热后放入炸至金黄即可

3、干炸里脊

用料：里脊肉，面粉，鸡蛋，花生油，姜，葱，五香粉，胡椒粉，生抽，料酒，盐

做法：1、里脊肉洗干净切成粗条2、放入大碗中，加入姜丝、葱花、五香粉、胡椒粉、生抽、料酒、盐抓匀腌制半小时，要用手多抓里脊肉吸满汁水3、准备好面粉和鸡蛋，面粉平铺在盘中，鸡蛋打散4、腌好的里脊肉先夹到蛋液中，表面沾上一层5、再沾上一层面粉，要多沾些，使表面都裹上，并抖掉多余的6、锅中倒入油，烧至六成热，将里脊肉放入炸，先小火炸熟，再开中火升高油温炸至表面金黄捞出沥油就好了

4、韭菜鸡蛋煎包

用料：韭菜，面粉，鸡蛋，玉米面，面粉，酵母，花生油，盐

做法：1、酵母用水化开，倒入面粉和成光滑的面团，上面盖上保鲜膜等待发酵2、韭菜择洗干净，晾干表面水分，这两步可以头天晚上做好3、鸡蛋加少许水拌匀4、锅中倒入2勺油，将鸡蛋炒熟用筷子划散晾凉5、发好的面团取出揉揉排气6、将韭菜切碎7、将韭菜碎倒入碗中，倒入鸡蛋块，加剩余的油和盐拌匀调成馅8、面团切成小剂子，擀成边缘薄中间厚的面皮9、放上馅包成小包子10、全部包好醒一会儿，上面盖上保鲜膜防止干皮11、将玉米面和面粉加水调成稀一些的面糊水12、平底锅中倒入少许油，端起锅使锅底油铺开，将包子放上煎至底部金黄13、将面糊水均匀的倒在包子上，盖上锅盖14、开小火，等煎至水分没有，底部金黄15、用铲子将包子铲起，再略煎上部即可

5、清炒油菜

用料：油菜，花生油，葱，姜，蒜，干辣椒，盐

做法：1、油菜去根洗干净2、葱姜蒜和干辣椒洗净切好3、锅中倒入油烧热，倒入葱花、姜丝、蒜片和干辣椒段爆香4、倒入油菜快速翻炒均匀5、加盐调味即可

6、地瓜叶馒头

用料：地瓜叶，面粉，酵母，花生油，盐

做法：1、酵母用温水化开，加上面粉和1勺花生油和成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵2、新摘下的地瓜藤3、将叶子摘下清洗干净4、沥干水分，加入盐5、用手将盐揉到地瓜叶中，杀出水分和青涩味6、将汁液倒掉7、发酵好的面团取出揉揉排气，将地瓜叶加上干面粉一起揉匀到面中，要少量多次的加面粉，一开始揉会有些沾手，多揉几次，直到面团不沾手为止8、将面团分成小块分别揉圆，揉成馒头状放在铺了笼布的蒸屉上9、二次醒发至两倍大，将蒸屉放在烧开水的锅上，大火蒸15分钟再焖2分钟即可

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