肝臟是人體最大的代謝器官，這也就意味着我們人體所吸收代謝的物質都要經過肝臟，所以肝臟非常容易儲存脂肪，也就是我們平常所說的脂肪肝，肝內的脂肪主要來源於食物和外周脂肪組織，導致脂質在肝細胞內沉積。所以我們想要健康的肝臟，就需要管住嘴，日常少喫這五種食物，有助預防脂肪肝。

（一）、高膽醇類食物。高膽固醇類的食物以動物內臟爲主，這些食物中含有非常多的飽和脂肪酸，長期攝入過多，會在肝臟內堆積，而且高膽固醇的食物容易讓肝臟上火發炎，如果本身肝臟就存在問題，那麼就非常容易變成脂肪肝。

（二）、高糖類食物。高糖類的食物含有很多的糖分，例如蛋糕、巧克力等等，有人要說了糖分又不是脂肪，怎麼會得脂肪肝，這是因爲糖分攝入過多之後代謝不掉，會轉化成脂肪堆積在身體內，讓肝臟積累更多的脂肪，變成脂肪肝。

（三）、高酒精類食物。高酒精的食物以酒精爲主，脂肪肝中有一種類型叫做酒精性脂肪肝，指的就是飲酒過多，因爲酒精和脂肪兩種物質會產生代謝競爭，也就是說代謝了酒精，脂肪就會代謝較少，所以想要預防脂肪肝，酒還是少喝的好！

（四）、油炸類食物。油炸類食品中的油經過反覆高溫使用後就會變質，而且食物經過高溫烹飪之後油脂也會轉化成飽和脂肪酸，這些脂肪進入肝臟代謝時，由於數量過多，就會日益累積，沉積在肝臟內。

（五）、膨化食品。膨化食品素有高脂肪、高鹽、高糖、高添加劑之最，膨化食品非常容易被人體吸收，也就是會與其他食物產生競爭，其中的有害物質就會堆積在身體內，對肝臟和血管系統造成傷害。

想要健康的肝臟，就需要我們平時多注意自己的飲食：一日三餐飲食需要合理調配，做到有粗有細、營養均衡，多喫蛋白質類食物，清除肝內的脂肪，尤其是注意控制脂肪的攝入量，其中以動物脂肪爲首；

除了注意飲食，還需要注意每天進行適當的運動，加強體內脂肪的消耗。如果真的肝臟有脂肪化現象，那麼一定要引起足夠的重視，不要等到一發不可收拾的時候再來注意！對了，想要肝臟健康，記得每一年都要保持心情愉悅哦！