中国人爱吃，小到酥饼，都能花样迭出。

其中，流心酥经常以C位出现，各路吃货都为它痴迷 ！

可惜，许多流心酥，面皮裹着流心馅，单调的口感，就像乏味的生活，咬两口就腻了！

今天要介绍这款海鸭蛋黄流心酥，金黄酥脆的外壳，搭配油润咸香的蛋黄咬下去，每一口都是惊喜！

这颗流心酥手心般大小，工序虽复杂，但味道更精妙！

外皮层层叠叠，酥到掉渣，一口咬下,爆浆盈口，奶黄流沙润到心间，纵享奶香与咸香！

【海鸭蛋黄流心酥】

皮薄香酥，蛋黄咸香

粉丝价：79.8元/2盒

送同款精美手提袋1个

皮薄香酥、柔滑流心，好吃不腻

刚刚出炉的海鸭蛋黄流心酥，玲珑小巧又造型挺括。

咸蛋黄沙化舌尖，与奶黄交融，甜咸两口妙，唇香绕齿间！

美食君和小伙伴们瞬间秒空

拿起一个用手轻轻掰开，浓香的奶黄从里面自然滑出！真的和传统的酥饼很不一样！

一口咬下，爆浆盈口，奶黄流沙润到心间，纵享奶香与咸香！

先酥后滑，精制层层酥皮，三刷蛋液培香！口黄金酥皮，内馅甜咸反差，美味翻倍！

让你完完全全沉浸在奶黄的幸福当中甜蜜的无法自拔！就连小孩子都超爱吃！

入口的清香和酥香的口感绝对会让你刮目相看！

香浓咸蛋黄裹，充溢口腔，咸甜交融的滋味久久不散。

精挑细作的好原料，一口吃到好味道

一款好吃的蛋黄酥离不开优秀的原料！一颗海鸭蛋黄流心酥的每一种材料都是烘焙师亲自制作。

每一颗海鸭蛋黄流心酥的蛋黄必须红、沙、油，这样才能让你回味悠长。

所以特别精选新鲜海鸭蛋，严苛的人工挑选和机器的选色、选重、选质，才能得到一枚合格蛋。（选用无裂痕、无变质、腌制充分的蛋）制作而成

许多人喜爱咸蛋黄的鲜美，但却不喜欢其中些许的腥味和油腻感。为了调和咸蛋黄的比例与腻感，烘焙师傅们尝试了烘烤、脱水、侵泡、高温蒸煮等方案多达五十多次。

最后，困扰咸蛋黄制酱的“腥味”被去除的同时，最大程度保留咸蛋黄的香，每一颗咸蛋黄松沙香绵，营养价值也很高！

蛋黄外面裹的红豆沙，豆香浓郁，口感绵密，几乎是入口即化，甜度适中，不会太腻。

熬制过程中是先蒸后搅烂，细沙绵绵，本身的清甜被保留得很好。

每一颗海鸭蛋黄流心酥，皆是纯手工制作，使得整颗蛋黄酥香醇浓郁。

由豆沙、多层酥皮层层递进，每一层都酥到掉渣又不粘牙，里头还藏着一大颗腌制的咸蛋黄，入口柔滑，满口流油。

新鲜手作，鲜美就是王道

这款海鸭蛋黄流心酥在制作上十分的考究，一个蛋黄酥，需要好几位专业烘焙师手工制作。

从选材、揉面、炒馅到最后的烤制，每一步都不敢懈怠！

制作水油皮与油酥，反复揉至表面光滑。将水油皮包裹油酥，擀成牛舌状面皮，卷起后再擀开，就这样反复几次。

每一道工序都倾注了烘焙师200%的用心，这样手工制作出的面皮更柔软、弹韧！

细白软糯雪媚娘，沿用轻施手粉风格，Q滑的冰皮，加入奶香怡人的淡奶油，撒上糕粉揉搓成型，大火蒸煮。

咬一口至雪媚娘，口感细软中还带着隐隐的甜意和凉意。

咸蛋黄蒸熟碎，加以淡奶油隔水融化，过筛成细糊状，冷藏成流心馅。

另以相同材料加以低筋面粉和黄油制成奶黄皮裹住流心馅，最后与咸蛋黄和油酥面皮包成完整的流心酥。

这些蛋黄酥都是师傅们每天手工制作、新鲜烘烤的。不添加防腐剂、食用色素、香精

酥皮里融入了上等植物油，耐心地开了3次酥，这样做出来的酥皮层次分明、口感酥软。

吃进肚子里的东西，担心的是安全问题。我们拥有专业检测报告，通过了各项检测，大家放心都能食用~

在这个忙碌生活里，人们对于精致美食的理解，或许是高颜值的网红店、菜式纷繁的盛宴。

殊不知，一枚手作海鸭蛋黄流心酥，一杯清茶，就能拥有世间最美妙的滋味。一天的倦意都随那滑入胃肠的咸香蛋黄，消散开去了。

【海鸭蛋黄流心酥】

皮薄香酥，蛋黄咸香

仅79.8元/2盒

送同款精美手提袋1个

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