初秋季節，民間素有"貼秋膘"一說。過去的人對健康的評判，多以肥瘦作爲標準，在立秋這天，將體重跟立夏時對比，體重減輕就叫"苦夏"。人"瘦"了就需要"進補"，秋天進補的最好的方式就是"貼秋膘"，也就是多喫肉，以肉來貼膘。不過，對於注重身材管理的女性而言，喵喵不建議初秋喫得太油膩，因爲秋天人體新陳代謝變緩慢，喫得太油膩容易堆積脂肪變肥胖。

秋天乾燥，應該以潤燥爲主，多喫清潤甘酸和寒涼的食物。甘酸解膩，寒涼解熱。海帶性寒涼，而每100g海帶，僅含有0.1g脂肪和13大卡熱量，屬於低脂低熱量的食物。另外，海帶富含蛋白質和不飽和脂肪酸，含有膳食纖維，可以增加飽腹感，非常適合正在減肥、減脂的女生食用。

喵喵今天分享一道"蝦米海帶湯"給大家，秋天多喝這湯清肺潤燥，正在減肥的女生常喝有助於消脂。由於海帶偏寒涼，畏寒的女生做這湯時，多加些姜一起煮，姜屬熱性能緩解海帶的寒涼。

說到這湯的做法，並不是將海帶和蝦米，直接放入湯中煮就可以了，蝦米一定要先煎炒一下，然後再跟海帶煮湯，多加這一步，能把蝦米的味道激發出來，做出來的海帶湯味道特別鮮。

【蝦米海帶湯】

食材：幹海帶1塊、蝦米1把、姜1塊、小蔥適量。

配料：料酒、鹽、食用油。

1、幹海帶用清水浸泡，泡發大約需10分鐘左右。泡發的海帶搓洗乾淨後，切成條狀。

2、蝦米用清水泡發，姜去皮切片，小蔥切成蔥花。

3、鍋裏放油，放入薑片炒出香味，再放入蝦米煎炒，期間澆少許料酒，可以去除蝦米的腥味。

4、加入熱水，開大火煮沸（蝦米煮湯會有泡沫，這是正常現象）。放入海帶條，湯煮開後，再煮1-2分鐘。

5、最後加鹽調味，撒上蔥花就可以出鍋了。（也可以加點胡椒粉，根據個人口味來調味）

海帶是一種低脂肪低熱量的食物，秋天用它煮海帶湯喝，不僅有利於減肥消脂，還能清肺潤燥。畏寒的女生做這湯，要多加些薑片來中和海帶的寒涼，味鮮又營養的一道家常湯品。

@三腳喵喫貨 的小嘮叨：

1、幹海帶要提前用水泡發，大約10分鐘即可。

2、蝦米煮湯前，先煎炒更容易煮出味。

3、畏寒的人，可以多加些薑片，來中和海帶的寒涼。圖文原創，抄襲必究！我是三腳喵喫貨，喜歡喫喝玩樂，如果你也是一個小喫貨，可以關注我哦~每天分享家常美食，讓你一日三餐不發愁！​

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