炖羊肉汤有技巧，牢记这4个小诀窍，羊肉软烂无膻味！看完长见识！

随着猪肉不断往上升，现在，很多人宁可吃牛肉和羊肉，根本就不喜欢吃猪肉了，因为羊肉的营养价值也是非常的高，而且味道更是非常的美味又爽口。你们说呢？因为羊肉对于补身体效果是非常好的，尤其是喝羊肉汤，现在正是秋天，秋天正是一个滋补的季节。

但是对于羊肉来说，我们都知道羊肉的膻味是非常的重，很多人根本都不喜欢吃，也吃不惯它的这种味道，想要羊肉汤没有膻味，我们在炖的时候也是有技巧的，今天跟大家分享炖羊肉汤有技巧，牢记这4个小诀窍，羊肉软烂无膻味！看完长见识！喜欢喝羊肉汤的朋友们一起来看一下，它的正确炖法。

第1个小诀窍，我们先将买回来的羊肉清洗干净之后，切成大小均匀的块，放入温水中进行浸泡，浸泡的同时里面一定要加入盐和白醋，因为盐和醋有着杀菌的效果，这样我们在清洗的时候更是非常的容易清洗干净。第2个小诀窍，锅中加入适量的水，大火煮开之后将羊肉放入锅中进行焯水。

焯水的时候里面一定要加入适量的料酒，这样炖出来的羊肉汤没有膻味。第3个小诀窍，在炖羊肉汤的时候，里面一定要加入葱段，生姜片和白芷。大火煮开之后，再将羊肉放入锅中。煮开之后转为小火，炖上一个小时。

第4个小诀窍，我们在炖羊肉汤的时候里面还可以加入豆腐块。但是豆腐块加入的时候，一定要先加豆腐块进行焯水，这样炖出来的羊肉汤是非常的浓白，更是无膻味。炖羊肉汤有技巧，牢记这4个小诀窍，羊肉软烂无膻味！看完长见识！你们喜欢喝羊肉汤吗？