豆腐果燉五花肉的做法

1.

備好主要材料五花肉和豆腐果（也叫豆腐泡）。

2.

五花肉切大塊，蔥切段，姜拍一下。

3.

另外還需要兩個八角，兩個紅棗，一塊紅糖（約10克）。

4.

鍋裏不放油，用中小火將肉炒至微微上色，然後將蔥，姜、八角和紅糖放入鍋中炒。

5.

炒到紅糖融化，倒入醬油。

6.

翻炒至醬油均勻上色，倒入開水，漫過肉。

7.

大火煮開轉小火，燉到肉酥爛，大約要用到45分鐘吧。或者用電壓鍋，加壓10分鐘就足夠了，記住這時將紅棗放入一起燉。

8.

肉爛後加鹽調味。

9.

這時將豆腐果放入鍋中。

10.

蓋上鍋蓋繼續燉，大約15分左右吧。

11.

豆腐果吸入了足夠的肉湯汁，非常的美味哦。

12.

如果想保溫的話，盛到砂鍋裏，在爐上燉開哦。