摘要:准备肉馅,把剁好的大虾,放入肉馅里,加入少许的生抽、蚝油、一个鸡蛋、盐、鸡精、食用油、香油,搅拌均匀。准备煮熟的鸡蛋,去皮,然后从鸡蛋的中间打上锯齿花刀。

准备煮熟的鸡蛋,去皮,然后从鸡蛋的中间打上锯齿花刀

一分为二,打完的花刀就是图中的样子

把里面的鸡蛋黄取出

准备大虾,去虾壳、去虾线,剁成末

准备肉馅,把剁好的大虾,放入肉馅里,加入少许的生抽、蚝油、一个鸡蛋、盐、鸡精、食用油、香油,搅拌均匀

然后把调好的肉馅,酿入鸡蛋上,全部做好

上蒸锅水开蒸13分钟

出锅,撒上少许的葱花和红椒圈,点缀一下,这道美味的百花酿玉脂就做好了

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