好久没有做这个饼了，今天轮休无事，起来也迟了点，于是就做了这做简单快捷又好吃的红萝卜鸡蛋饼，孩子喜欢，做的比较多，还拿了些送婆婆，婆婆特喜欢吃我做的煎饼，我今天的用料都比平时多，这是六个饼的量，大家可以适当减少食材，大家也试试做吧，好简单的哟。

食材： 鸡蛋3个 面粉1斤 红萝卜2个 葱三小根、韭菜一小把

调料：盐 胡椒粉

做法：

1.准备好所有食材，红萝卜，葱，韭菜洗净。

2.葱切碎，韭菜切细，红萝卜刨丝切细。

3.鸡蛋打散。

4.红萝卜丝、香葱，鸡蛋，加入少量盐和胡椒粉水面粉盆内搅匀。

5.调成面糊。

6.热锅，锅内放油中火烧热后倒入小许食用油，并用厨房纸抹平均匀。倒入小许搅拌均匀后的面糊，中小火煎至金黄，

8.翻面继续煎至金黄，在煎的时候，可用铲轻轻压压。

8.煎好后的饼切成喜欢的形状即可。

小提示：

1、面糊不能调太稀，否则饼煎出来太软不好吃。

2、放点葱、芝麻、五香粉，饼会更香。

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