农村有许多美味很容易被我们忽视，但它们不仅味道独特，而且还对我们的身体有诸多益处，下面这几种农村野菜你吃过几种？

苦菊是一种食用价值高的蔬菜，吃起来略带微苦，过后有着丝丝甘甜，就是苦菊的特性。最明显的作用是，具有清热解暑，养肝明目、抗菌消炎的功效。

车前草治疗细菌性痢疾：用100%鲜车前草叶煎剂，每日服60~120毫升，多可至200毫升，每日3次或4小时1次，连续服7~10日。

莼菜的粘液质含有多种营养物质及多缩戊糖，有较好的清热解毒作用，能抑制细菌的生长，食之清胃火，泻肠热，捣烂外敷可治痈疽疔疮。

鸡冠花可滋阴补血、清热解毒、补五脏、益脾胃、清肺热、消水肿、利小便、防癌，降低心肌耗氧量、缓解等。

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