對於喜歡喫肉類零食的上海女性來說,鴨肫幹、牛肉乾、豬肉脯等都是手邊常備的。

它們的身影會出現在上海人餐桌的冷盤裏,也可能出現在白領們的辦公桌抽屜裏,還是年貨季節裏不可或缺的一款。

在衆多肉類零食品牌中,有一個“中華老字號”,絕對是老上海人的鐘愛,那就是擁有245多年曆史的稻香村鴨肫幹。曾記否,小時候一小包疊在一起的紙包鴨肫香氣四溢,也是很多上海人的滿滿回憶~而如今在上海,這種小時候的回味只有在上海的大世界門店才能買到了。

位於延安東路西藏路口的稻香村門店

櫃檯上“肫幹大王“四個字非常顯赫

小時候上海人都喫過的紙包鴨肫幹

稻香村鴨肫幹起源從1773年,距今已有245年,當時叫“蘇州稻香村茶食店”。當年乾隆皇帝下江南,在蘇州品食稻香村糕點後,讚歎爲“食中雋品,美味不可多得”並御題匾額,名揚天下。稻香村在產品上堅持“工匠精神”,傳統手工技藝都是通過“師傅帶徒弟”的方式代代相傳。從創始至今已經傳承至第六代。

稻香村門面

店內招牌

如今,稻香村從創始初期蘇州觀前街老店的單一店面發展到現如今已經在全國擁有9家分公司、6個現代化大型生產基地。

但是,在上海的門店如今卻已然不多,熱線君來探的這家位於延安東路429號的門店,還是和泰康食品廠聯營的。

價格方面,一小包紙包鴨肫的價格已經漲到了8.8元,鴨舌更是要148元一斤。零售的話,風乾風乾鴨肫是88元,鹽水鴨肫是68元一斤。

稻香村的鴨肫的個頭沒有縮水,很大~肉質紋路非常明顯!一口咬下去非常有嚼勁,但是非常鹹,還需要有好口牙,在熱線君看來口感一般~

店家除了賣新鮮鴨肫,還售賣正宗靖江豬肉脯、牛肉乾和各種熟食醬菜等,豬肉脯58元一斤非常正宗,牛肉乾85元一斤~

醬菜10-20元不等

各種熟食和價目表

店家不支持任何消費(購物)卡

此外,還有各式小包裝肉類零食,原味真空包鴨肫58元一斤,醬香鴨肫58元一斤,香辣鴨肫58元一斤,真空包鴨舌148.8元一斤……

而旁邊大名鼎鼎的泰康櫃檯,則主打各類甜味蝴蝶酥、桃酥、蛋糕、麻花等……甜味鹹味兩種蝴蝶酥,售價64元一斤,各類麻花苔條等,20-50元不等!

點心

最後值得一提的是,店家也延續了國營老店的經營作風,服務員基本就是上海老阿姨級別號的人物,購物想要有服務是基本沒戲的,如果想感受下80、90年代的情懷,那是還不錯的。

國營老店

• END •

魔都100,更多精彩,點擊閱讀原文發現驚喜!

查看原文 >>
相關文章