能180度俯瞰錫城CBD

　　是我來這裏的理由

　　而愛上這裏，則是因爲它

　　①大廚坐鎮，不時不食

　　秋季新菜，以蟹會友

　　②花式下午茶，少女心爆棚

　　顏值出衆，縱享午後時光

　　大家也許已經猜到了

　　它就是無錫蘇寧凱悅酒店

　　是時候帶上家人、朋友

　　來這裏品佳餚賞美景了！

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　　在65層，尋味秋天 Autumn＆Delicious food

　　隨着直達電梯“叮——”的一聲打開，我們來到了悅府65中餐廳。獨一無二的高度，讓它如同“雲中餐廳”一般。

　　落地窗外視野開闊，錫城繁華的CBD商圈盡收眼底。夜色降臨時，無數光影與城市一起抒寫着迷人奏章。

　　無錫蘇寧凱悅酒店餐飲團隊在這一季推出了秋冬季全新菜單，以滿足食客們的挑剔味蕾。主廚擅長用美食來傳達季節變化，因此秋季全新菜單中既有口味輕盈的菜式，也有不乏屬於秋日的滋補菜餚。

　　秋季新菜以蟹會友

　　清炒現拆蟹粉配空心餅

　　空心餅其實是來自印度的小喫，主廚意外地發現它和蟹粉搭配奇妙無窮，就大膽地做了一次中外合併的創新，才誕生了這道菜品。

　　濃香的蟹粉，舀在酥脆的空心餅中，一口剛好一個，每一口都是屬於喫貨的幸福。

　　錫幫蟹粉雞頭米河蝦仁

　　蟹粉、雞頭米、河蝦仁，這是隻有在這個季節裏纔有的“三鮮碰”。

　　雞頭米素有“水中人蔘”的美譽， 營養價值自是不用多說。河蝦仁脆彈細嫩，和蟹粉一起，鮮味十足，同時又帶有絲絲甜味。

　　冰鎮花雕熟醉太湖蟹

　　選用當季本土出產的太湖母蟹爲原料，精選紹興陳年花雕酒，佐以話梅、蔬菜香料，嗦一口酒香四溢，蟹黃多到塞滿整張嘴。冰鎮的口味讓醉蟹的口感呈現更佳。

　　荷葉飄香蟹粉黃魚現撈飯

　　荷葉飄香蟹粉黃魚現撈飯不同於其他菜品，是現場製作完成的。新穎而獨特的手法讓用餐時的趣味性增加。

　　先將主廚珍藏的玫瑰酒灑在荷葉上，動作一定要瀟灑，然後點燃，燒製1分鐘左右後，再打開荷葉，將蟹粉黃魚拌入飯中。

　　攪拌均勻後，舀上滿滿的一勺，充滿層次感的香氣立馬縈繞在嘴中，大寫的優秀！

　　ps:米飯和荷葉當中用耐高溫的玻璃紙間隔，米飯可放心食用~

　　蟹粉鮮肉“象形白菜餃”

　　相信這一屜端上來，能吸引住全場的目光。猶如翡翠白菜一樣的外形，點綴上大顆蟹黃，當真是好看極了。

　　捨不得破壞，只輕咬一口，蟹粉鮮肉就伴隨着些許湯汁滑入嘴中。

　　◆食蟹，則佐以薑茶

　　蟹雖美味，但卻偏寒性，這時若是來上一壺暖暖的薑茶，就更完美了。

　　悅府65中餐廳的服務一定是體貼的。茶藝師會在這時爲食客們備上一碗薑茶，去寒暖胃。

　　秋季新菜時令佳餚

　　普洱茶鱈魚凍蛋

　　將鱈魚肉放在普洱茶中煮熟，再倒入用野雞蛋蛋殼做成的模具中冰凍成魚凍，風味別具一格，口感Q彈。只有手藝精湛、經驗老道的師傅，才能讓菜品如此完美的呈現。

　　桂花柚子汁山藥慕斯

　　灑落在一旁的點點桂花讓這道菜的秋意更濃了。鐵棍白山藥搭配柚子汁、火龍果，口感豐富，細膩香甜。

　　雜糧遼參小南瓜盅

　　充滿秋日氣息的一道佳餚。色彩碰撞如同一幅充滿童趣的油畫。

　　用料豐富，美國野米、米仁、小米、芋頭齊聚在這小小的一盅裏。遼參高湯燴制，健康味美，又帶有南瓜的清甜。

　　秋慄筒腸“節節高”

　　沒有栗子的秋天不完整。這道菜品精選小幹慄和筒腸，做的是老無錫的濃油赤醬。

　　金桂花葛仙米桃膠燉新疆梨

　　光看菜名就知道大廚在選材上十分下功夫。飄灑在雞蛋糖水中的葛仙米被稱爲“十大仙草之一”，富含多種氨基酸。而藏在新疆梨裏的桃膠則滋補養顏。

　　掀開梨蓋，就能看見裏面透亮的桃膠，配上色似琥珀的糖水，味香汁濃，十分適合秋季去燥。

　　秋季新菜創新美味

　　泡嫩姜甜草蝦黃瓜苗

　　擺盤精緻，如同碧綠草坪上盛開了一朵嬌貴的花朵。下面鋪着一層黃瓜苗，清脆爽口，上面則疊着若干草蝦，滑嫩鮮甜。

　　醬汁秋葵撈拌鮮鮑脯

　　原汁撈拌的口味酸甜鮮美。嘗一口，汁水就在齒間流竄。

　　鮑脯柔軟，搭配上營養價值極高的秋葵，可以說是秋日的養生佳品了。

　　水菱角萵筍“鵝篤鮮”砂鍋

　　這一鍋湯品選用溧陽鹹鵝和鮮鵝兩種鵝肉，搭配應季的水菱角和萵苣，熬製多時，湯頭清香醇厚，鵝肉酥爛入味。

　　蒜香脆藕利比里亞黑豬排

　　未見其菜，就聞其香，用“香氣撲鼻”來形容它真的是再適合不過了。

　　精選利比里亞豬排中的肋排，不僅鮮嫩多汁，而且不肥不膩。採用凍幹技術製成的脆藕，雖是配菜，口感卻也令人稱讚。主廚說了，這道菜酌酒更配哦~

　　海苔腰果香酥餅

　　你看這款香酥餅只有底部是焦黃的，很特別，因爲它是烙出來的，留有腰果的甘甜和海苔的鮮味，層薄且多，口感更加酥脆。

　　前方高能！

　　請甜品控控制好自己的情緒！

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　　在43層，邂逅浪漫秋天 Air landscape＆Afternoon tea

　　移步43層，直映眼簾的便是碩大的落地窗，坐在窗邊，錫城美景盡收眼底，美麗不可方物。

　　是了，這就是無人能抵抗的擁有浪漫空中景觀的甜美下午茶。每個座位都是VIP，要是遇上陽光明媚，拍照都不用濾鏡。

　　來過的人無不稱讚其精緻，這是因爲這裏有位嚴格把控食材，經驗豐富的西點廚師長坐鎮。

　　◆ 三層架秋季甜品 ◆

　　都說女孩子有兩個胃，一個用來喫飯一個用來喫甜品，在這裏，兩個胃可能還不夠。

　　三層架的甜品，從色彩、搭配還有設計上都能看出花了心思，8款裏每一款都高顏值+高質量。

　　第一層：由紅心火龍果奶油杯、漿果慕斯杯、凱悅招牌蜂蜜蛋糕組成。

　　漿果慕斯杯，草莓樹莓製成的奶油入口即化，口感柔軟，酸甜口感嘗過之後便難以忘懷。

　　第二層：由紅絲絨蛋糕、荔枝泡芙球、漿果小塔組成。

　　紅絲絨蛋糕由玫瑰糖漿製成，上面的白巧克力奶油帶來美妙的絲滑口感。

　　荔枝泡芙球，造型十分別致，看上去不像是常規泡芙，那是因爲大廚在造型上做了創新，將泡芙反過來扣上了。精選“伊斯法罕”玫瑰，可以放心食用哦~

　　漿果小塔的重頭戲在下面的“小塔”上。切開你就能發現，裏面另有乾坤，荔枝紅茶和巧克力混合而成的奶醬，着實驚豔。

　　第三層：由經典帕爾瑪火腿蜜瓜卷、煙燻三文魚卷組成。

　　煙燻三文魚卷，醃製過的三文魚配上酸奶油和香蔥，肥美鹹香，保證能給你的味蕾帶來全新體驗。

　　◆ 西紅柿司康餅 ◆

　　司康是英倫下午茶的必備主角，他家的司康竟然是西紅柿味的，讓小編開了眼界。抹上草莓醬和檸檬瑪斯卡邦尼奶油，味道會更出彩一些。

　　◆ 倫敦川寧茶 ◆

　　茶葉精選來自傳奇300年品牌——倫敦川寧茶。作爲英國皇室御用茶品牌，深受愛茶人士的推崇。

　　◆ 精選雞尾茶 ◆

　　除了川寧茶，還有無酒精的雞尾茶可供選擇。

　　小清新——冰沙的呈現方式，讓口感變得更加清爽。其中的葡萄酒醋代替了檸檬的酸度，同時又完美中和了糖漿的甜度。

　　密林——伯爵茶與莫吉托的結合，喝上去清爽迷人。薄荷葉和菠蘿乾的裝飾就像它的名字一樣，給人一種森林的清新感。

　　樹莓時刻——整體是深粉色的，樹莓的果凍加上伯爵茶的糖漿和奶油，甜而不膩，雖然是款雞尾茶，卻能讓人感受到蛋糕的綿密。

　　坐擁城市之巔

　　品當季美食，享品質生活

　　美哉！美哉！

　　無錫蘇寧凱悅酒店

　　地址

　　人民中路109號

　　電話

　　0510-89891234

　　重 要 通 知

　　10月28日下午5:00

　　“我是喫貨-無錫錦鯉”的頒獎盛典

　　將在雲蝠大廈b1繽紛廣場舉行

　　歡迎大家來圍觀！

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