做蛋炒饭，别直接下锅，多加这一步，米饭色泽金黄还不干
不知道从什么时候起开始流行黄金炒饭，就是将米饭裹进蛋液里，做出来的颜色金黄非常漂亮，名字好听又好看，而且做法还比普通的蛋炒饭更简单一些，毫无难度，平时家里有个剩饭什么的这样炒一炒，一下就变废为宝了。
原料：
鸡蛋，剩米饭，香肠，香葱，盐，白糖，白胡椒粉，鸡精，青豆，玉米粒
做法：
1、取三个鸡蛋打在碗里，香肠切成小块，葱切末。
2、向鸡蛋里加入葱末、盐、白糖、白胡椒粉、鸡蛋，搅拌均匀。
3、将切好块的香肠、青豆、玉米粒也放入鸡蛋液里。
4、将剩米饭放入鸡蛋液里，搅拌均匀。
5、锅内多放些油，鸡蛋比较吃油。
6、将米饭鸡蛋液倒入锅内翻炒。
7、炒到米饭粒粒分明，不要有粘连的，鸡蛋没有液体的即可关火。
8、盛入盘中。
TIPS：
1、米饭最好用剩饭，新饭一般比较黏不太好炒。
2、其实黄金炒饭最好是用蛋黄，但因为不知道蛋清要做些什么就直接全蛋做了，如果只用蛋黄的话炒出来的米饭颜色会更好看。
3、炒饭里还可以加入自己喜欢的东西，例如虾仁、榨菜之类的也会更好吃。
