随着生活节奏的加快，在家里做饭的时间越来越少。

抽时间给家人做几顿饭吧，一家人热热闹闹的凑在一起，将柴米油盐的生活过出诗意。

小编致力于收集简单实用的菜谱，让你再也不用发愁每顿饭吃什么，喜欢的话就关注下我吧。

盐水菜心

菜心清洗干净，在水里泡半个小时去除农残后，捞出虑水备用。

生姜切成姜丝。

热油锅，爆香姜丝，放盐进去炒几下。然后倒进适量的清水，水量要多，要够没过菜心，大火煮开后放进菜心，用筷子心稍压一下，要让水没过菜心，然后帮菜心翻个身。

盖上锅盖，大火煮至水开，揭开锅盖，继续煮5分钟。

把菜心连部分煮菜的水即可。

剁椒肉末蒸豆腐

材料：内酯豆腐1盒、猪肉末50克、剁椒20克、豆瓣10克、小葱5克、姜5克、蒜5克、生抽1汤匙+1/2茶匙、老抽1/4茶匙、料酒1/2茶匙、香油1/4茶匙、蚝油1/2茶匙、水淀粉1汤匙；

做法

1.肉末中加生抽1/2茶匙，料酒1/2茶匙，老抽1/4茶匙，香油1/4茶匙拌匀；剁椒、郫县豆瓣切碎；

2.豆腐切片，码在盘中，开水上锅蒸2分钟；热油中下入肉末炒散；再下姜蒜末、剁椒和郫县豆瓣煸炒；

3.倒入1汤匙生抽、1/2茶匙蚝油和1汤匙水淀粉，汤汁收浓后关火；浇在豆腐上，撒上葱花。

秘制红烧肉

食材：五花肉、生姜、花椒、八角、酱油、料酒、白糖、盐、油。

做法：

1、五花肉切成适宜的块，生姜切片备用；

2、起锅烧热倒少许油，五花肉块翻炒至出油时，放入适量白糖快速炒匀，倒入清水与肉块齐平；

3、调入适量姜片、花椒、八角、酱油、料酒和盐，盖锅盖大火烧开转小火慢炖至肉块软烂，汤汁剩下少许即可出锅。

冰糖猪手

材料：猪手2个，葱姜适量，料酒4大勺，冰糖60克，酱油2大勺，八角2朵，山奈2片，草果1颗，豆蔻3颗，干辣椒2、3颗，花椒2、3粒

做法：

1.猪手洗拔干净，锅中放水（猪手能全浸在水中即可）烧开后煮1分钟，然后把猪手捞出，水倒掉；

2.重新加热水，没过猪手大概2.3厘米吧，把其他调味料一起加入，大火烧开后，换小火炖至上色熟烂就可以了。

这几道菜谱，有你喜欢吃的吗?

小编写稿不易，动动小手点一个赞，评论，分享，支持一下小编，你的一个评论是小编的无限动力，希望用我的作品能给你带去更多的美味。

今日话题：你最喜欢吃的菜是什么呢？欢迎留言告诉小编，大家在评论区说说你吃过哪些最难忘的美食吧。

相关文章