印象中泡麪一直都是彎的，你清楚它這樣的原因嗎？

泡麪是一種可在短時間之內用熱水泡熟食用的面制食品，也是很多青年的“心頭好”，畢竟泡麪煮起來方便又快捷，而且味道好，很適合不想做飯洗碗，想偷懶的人。

但是喫了這麼多年的方便麪，你們難道就沒有好奇過，爲什麼泡麪一直是“波浪狀”，而不是像其他面類是直的嗎？

1、擔心炸不透

方便麪是將切絲好的麪條進行蒸煮、油炸，讓麪條形狀固定後所形成的麪食，很多工廠在做方便麪的時候，都是直接把麪條放在模具裏面然後去蒸煮、油炸，所以如果方便麪要是弄成直麪條的話，不僅要花費比較多的人力，而且油炸的時候，麪條重疊有可能炸不透。

2、泡開彈性好

因爲波浪狀麪餅可以節省空間，泡開後彈性更好，跟直麪條相比，波浪狀的麪條在加工時有助於空氣流通，更容易烘乾成型。

3、受熱更充分

彎曲狀的方便麪麪餅間有很多空隙，在泡煮過程中，可使麪條不容易黏在一起，也可以讓更多的水接觸到面體，讓面受熱均勻、容易沖泡。

當然面體吸收充足的水分，它的口感和味道會更好，尤其是食用的時候，捲曲的方便麪比較不易滑落，喫的時候會方便許多。

4、避免被壓碎

大家都知道方便麪很脆，尤其是運輸的過程中，特別容易被壓碎，碎了的話賣相就不好看，所以方便麪做成彎曲狀，它的抗擠壓能力會更好，同時也更容易保存！

5、跟隨誕生的第一碗方便麪

有些人覺得方便麪Q彈的形狀，看起來就很好喫，有增加食慾的效果，其實，早在世界上第一包方便麪誕生時，它就是波浪狀的。

如今人們研究出了很多美味又新奇的泡麪方法，加入的配料也是豐富多彩，有番茄、火腿、蔬菜、甚至牛奶等，也不會有營養不良的擔憂了，那你喜歡怎樣泡方便麪呢？