自己动手丰衣足食，自己在家做的饭，大家看看怎么样

【肉末鱼香茄子】

用料：茄子3根、肉末100g、蒜6瓣、姜3片、酱油一勺、醋一勺、盐、糖适量、香葱少许；

做法

1.茄子切成条状。蒜拍碎；

2.过加油烧热放茄子条炸软捞出备用；

3.另起一锅烧热加油放入肉末煸炒变色加姜片，蒜蓉炒出香味，加炸过的茄子条，加酱油，盐糖，煸炒1分钟，加醋翻炒均匀即可出锅。撒上葱花；

【玉米渣饼】

用料1：甜玉米2条、清水900克、动物性淡奶油适量；

用料2：玉米粉150克、中粉50克、玉米渣200克、玉米汁50克、细砂糖40克；

做法1：甜玉米剥去外皮，洗净；

用刀把玉米粒切下来；

玉米粒放入豆浆机中；

加入足够的清水，按五谷豆浆键；

过滤出玉米汁，加入适量的淡奶油拌匀；

做法2：粉类加糖混合均匀；

加入玉米渣和玉米汁拌成团；

室温盖保鲜膜静置20分钟；

做成小饼状；

冷水上锅蒸10分钟；

【平底锅美式草莓薄饼】

用料：美式薄饼粉/面粉、鸡蛋、牛奶/水；

做法

1.美式薄饼粉500克、鸡蛋2个、牛奶或水280毫升；

2.将鸡蛋放入碗中充分搅打成蛋液、加入牛奶或水搅拌均匀；

3.放入薄饼粉或面粉；

4.搅拌成均匀的面糊；

5.小火热锅，刷一层食用油，用汤匙将适量面糊倒成圆饼状；

6.及时翻面，小火将饼烙熟即可；

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