看了就想咬上一口的香腸麪包卷|烘焙配方
愛喫麪包的朋友們必看哦，這款香腸蛋糕配方看了就想咬上一口的香腸麪包卷|烘焙配方！
製作方法：
01
除黃油外，將麪糰材料所有原材料倒入麪包桶中，注意酵母不要和鹽、糖直接接觸，啓動一個和麪程序;
02
10分鐘後，麪糰能夠拉出厚膜，加入軟化好的黃油，繼續和麪程序15分鐘;
03
打至麪糰光滑柔軟，能夠可以拉出薄膜，不需要到手套膜;
04
在盆內塗上薄薄的一層色拉油防粘，放入麪糰，蓋上保鮮膜在溫暖處進行第一次發酵;
05
發酵至麪糰漲到大兩倍，手指粘麪粉戳一下，洞口不回縮即表示發酵完成，大約需要60分鐘;
06
將發酵好的麪糰排氣之後分割成4份，滾圓後蓋上保鮮膜，鬆弛15分鐘;
07
將鬆弛好的麪糰排氣，用擀麪杖擀成寬度和模具差不多長的長方形，下端用手指將麪糰拉扯開，方便粘合;
08
在麪糰上端放上一根香腸;
09
從上到下將麪糰捲起來，收口處要捏緊;
10
將麪糰放入模具中，4個麪糰都如此操作;
11
整形好的麪糰送入烤箱，啓動烤箱發酵功能，再放上一杯熱水，發酵30分鐘;
12
一直髮酵到麪糰漲大到原來的2倍大。這時候可以預熱烤箱，上下火195攝氏度;
13
發酵好的麪包卷在表面放上芝士片，擠上沙拉醬和番茄醬，最後撒上蔥花;
14
將發酵好的麪糰送入預熱好的烤箱，上下火175攝氏度，烘烤18分鐘;
15
烤好的麪包立即脫模，放在烤網上晾涼，最後切片食用即可。 如喜歡,記得分享給更多人! 版權歸原作者#麪糰#發酵#香腸
03
打至麪糰光滑柔軟，能夠可以拉出薄膜，不需要到手套膜;
04
在盆內塗上薄薄的一層色拉油防粘，放入麪糰，蓋上保鮮膜在溫暖處進行第一次發酵;
05
發酵至麪糰漲到大兩倍，手指粘麪粉戳一下，洞口不回縮即表示發酵完成，大約需要60分鐘;
06
將發酵好的麪糰排氣之後分割成4份，滾圓後蓋上保鮮膜，鬆弛15分鐘;
07
將鬆弛好的麪糰排氣，用擀麪杖擀成寬度和模具差不多長的長方形，下端用手指將麪糰拉扯開，方便粘合;
08
在麪糰上端放上一根香腸;
09
從上到下將麪糰捲起來，收口處要捏緊;
10
將麪糰放入模具中，4個麪糰都如此操作;
11
整形好的麪糰送入烤箱，啓動烤箱發酵功能，再放上一杯熱水，發酵30分鐘;
12
一直髮酵到麪糰漲大到原來的2倍大。這時候可以預熱烤箱，上下火195攝氏度;
13
發酵好的麪包卷在表面放上芝士片，擠上沙拉醬和番茄醬，最後撒上蔥花;
14
將發酵好的麪糰送入預熱好的烤箱，上下火175攝氏度，烘烤18分鐘;
15
烤好的麪包立即脫模，放在烤網上晾涼，最後切片食用即可。 如喜歡,記得分享給更多人! 版權歸原作者
