食堂是学生进餐的场所,保持食堂的环境清洁,卫生,是保证学生正常进餐和学生食品卫生安全的重要环节.为此,特制定食堂卫生管理制度:

1.食堂必须保持清洁卫生,做到地面无垃圾、油污,墙面屋顶无蛛网,桌子板凳无油污、灰尘等。

2.食堂由食堂管理人员指定责任心强,工作负责的同志负责打扫食堂的清洁卫生。

3.食堂清洁卫生在每餐前后都要进行打扫,保证学生在进餐时,食堂干净卫生。

4.完善灭蝇,灭鼠,灭蟑螂,灭蚊设施,做好防四害工作。

5.引导学生文明就餐,进餐时不争抢拥挤,不大声喧哗,不要面对同学或桌上的食物咳嗽,打喷嚏,防止飞沫唾液传播疾病。

6.食堂要安排管理人员或带班领导值班,维护食堂正常秩序,保证食堂的清洁卫生,不要随地吐痰,不乱丢杂物和纸屑,不要乱倒残留的食物和废弃物。

7.食堂管理人员要随时检查食堂的清洁卫生,分管领导每周至少检查一次食堂的卫生情况。