我們一般喫過飯後，食物會我們體內進行消化吸收，而這個消化吸收的時間大概會在4小時左右完成，所以要每隔4-6小時我們會安排一次用餐。這也就說明了我們早餐的重要性，當我們經過8小時左右的睡眠後，我們體內儲存的能量和營養也已經消耗殆盡了，就應該及時補充。如果不喫早餐或者早餐營養不夠，就容易引起能量和營養的不足，大大影響了上午的工作和學習效率。

　　雞蛋是蛋白質含量非常高的食物，可以給身體補充能量，可以修復身體受損的組織和細胞。而胡蘿蔔汁含胡蘿蔔素和維生素，可以刺激皮膚的新陳代謝，增進血液循環，從而使膚色紅潤，對美容健膚有獨到之效。這樣有營養的食材還有很多，所以早餐就別老在外面喫了，而且做起來也簡單省事，根本不用大清早的起來去外面喫早餐，在家做的一點也不比外面的差。這裏也跟大家分享幾款既美味又有營養的早餐做法！

　　雞蛋餅

　　配料:

　　麪粉150克、雞蛋兩個、胡蘿蔔100克、香蔥6棵、油適量、鹽3克、水350克

　　烹飪步驟:

　　1.準備材料

　　2.胡蘿蔔切丁，香蔥切末

　　3.麪粉里加入水，用手動攪拌器攪拌至無麪疙瘩

　　4.加入雞蛋繼續攪拌均勻

　　5.加入鹽、蔥末、胡蘿蔔丁攪拌均勻

　　6.這是做好的麪糊

　　7.平底鍋內加少許油

　　8.油熱後，舀兩大湯勺麪糊進去

　　9.拿起平底鍋慢慢搖晃，讓麪糊佈滿鍋底

　　10.一面煎至金黃，翻面，再煎好另一面。依次做好所有的雞蛋餅

　　11.出鍋，把餅捲起來，切成雞蛋卷

　　12.也可以平分八塊

　　13.可以開動啦

　　14.還有這樣的擺法哦

　　菜譜小貼士:

　　用手動打蛋器攪拌麪糊特別好用，不會有面疙瘩；麪糊不要太厚；我這是做的3張餅的量，想多做就適當增加用量。

　　三明治

　　配料:

　　吐司麪包片4片、雞蛋2個、熟核桃碎適量、橘子1個、巧克力奶一杯、鹽少許、百里香碎少許、生菜適量

　　烹飪步驟:

　　1.準備食材，柴雞蛋煮熟去殼，吐司麪包片，鹽，百里香碎備齊，生菜洗淨切碎

　　2.把雞蛋切小塊

　　3.放入碗中加入少許鹽

　　4.和少許百里香碎拌勻

　　5.把洗淨生菜放入麪包片上

　　6.然後放入適量拌勻雞蛋碎塊

　　7.在重上一片面包片，切去四邊整齊一些，邊角料不要扔掉放幹切碎作麪包糠

　　8.然後用刀斜切一刀，成三角狀

　　9.重疊一起完成簡單製作

　　10.裝飾營養早餐，配上水果，乾果，巧克力奶或牛奶一款營養早餐製作完成。

　　菜譜小貼士:

　　家中喫剩下吐司麪包，不要浪費讓它華麗變身，做一款營養早餐很不錯，其它食材跟個人口味隨意搭配即可。