蘿蔔丸子最好喫的做法，不擠一滴水，省時又省力，營養美味特好喫，一起來學習看看吧！

需要準備的食材有：青蘿蔔、粉絲、雞蛋、生薑

1.青蘿蔔是表皮綠色裏面是白色的，還有一種紅蘿蔔不知道大家有沒見過呢？將青蘿蔔去皮後切絲，再改刀切碎放入碗中。

2.將提前泡好的粉絲切碎倒入碗中，再放入薑末，加一茶匙鹽，用筷子攪拌均勻。今天做的胡蘿蔔不需要殺水，這樣營養不流失，喫起來更健康。

3.碗中打入兩個雞蛋，用筷子攪散攪拌均勻。

4.再按照2:1的比例放入麪粉和生粉，攪拌至這樣粘稠下鍋不會散即可。

5.鍋中倒入適量食用油，油溫燒至6成熱後關小火，戴上一次性手套，藉助虎口之力擠出蘿蔔丸子，用勺子刮下來下入鍋中進行油炸。

6.全部下入鍋中後開中小火慢炸，定型後用勺子輕輕推動一下，炸至金黃色即可撈出。

7.好喫的蘿蔔丸子就做好了，用這種青蘿蔔炸出來的蘿蔔丸子，沒有蘿蔔的苦澀味，喫起來特別香。

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