中华神州地大物博，众多美食享誉全球，不过有一样食物是绝大部分金发碧眼的老外都接受不了的，那就是皮蛋。

黝黑光亮的造型，难以形容的回味，看上去明明是妥妥的黑暗料理，却在全国有着不少拥趸。

可以拿来搭配主食，比如皮蛋瘦肉粥；也可以煲汤，比如皮蛋冬瓜汤；而最常见的莫过于凉拌了，只不过在四川，皮蛋的最佳拍档并非豆腐，而是辣椒。

尽管四川水资源丰富异常，但盛夏的骄阳也时常会让人食欲不振。肩负着拯救胃口的神圣任务，清凉刺激的烧椒皮蛋就应运而生了。

『川霸味道』在切开的皮蛋上淋上葱姜醋、生抽等调制的酱料，最后再添上几勺被热油洗礼过的辣椒。鲜香的味道使空气都变得清爽起来，还没开始吃就让人口舌生津，食欲大开。

店名：川霸味道（光谷天地店）

地址：武汉市洪山区关山大道519号光谷天地F2