1、首先淀粉3克，水10克，混合成淀粉水待用;

2、往碗中打入5个鸡蛋，打散待用;

3、然后锅预热，倒入植物油，倒入打散的鸡蛋液;

4、然后炒成蛋花后装碗待用;

5、把锅重新预热，倒入适量植物油，倒入100克肉末，翻炒至变色后根据个人的喜爱倒入适量蒜末和8克豆瓣酱;

6、最后翻炒均匀;

7、往国内倒入100ml热开水，白糖2克、生抽10克;

8、倒入炒好的鸡蛋花;

9、翻炒均匀后倒入淀粉水，转大火收汁;

10、最后根据个人的喜爱去撒上适量葱花就好了这道美味就完成了!米饭一口气能吃三大碗!

鸡蛋生抽豆瓣酱蒜茸