提起無花果，很多人的第一印象養生功效非常顯著。

無花果作爲一種水果之一，它的營養價值非常的大，既可以食用，還可以入藥。

在食用無花果之前，如果對無花果瞭解多一些，就能更好的發揮它的效果。

對咽喉好處多

無花果味甘性涼，有清熱生津、解毒消腫等功效，可治咽喉腫痛、燥咳聲嘶、腸熱便祕、消化不良、癰腫等疾，多用於多種咽喉病都有較爲不錯的治療效果。

食方：無花果15克，水煎後加冰糖適量調服，代茶頻飲之。

降低癌症發病率

無花果汁對肉瘤、乳瘤、腺癌、白血病、淋巴肉瘤均有抑制作用。臨牀用於治療各類惡性腫瘤。

食方：鮮無花果50克，水燉半小時後服水，連服一段時間，不少於30天。也可用無花果15克，開水直接沖泡代茶，天天飲服。

是降低血糖的好幫手

無花果水提取液，具有降低血糖作用。

食方：無花果15克，寧夏枸杞子10克，加水煎沸，代茶飲，每日1劑，最後嚼服無花果及枸杞子，也可用無花果50克，苦瓜100克，均切成片狀，加水煮湯，調味可飲食，連服7--10天。

使我們腸道更加健康

無花果含有蘋果酸、檸檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能加速人體對食物的消化，促進食慾，又因其含有多種脂類，故具有潤腸通便的效果。

食方：食慾欠佳者，每日可嚼服無花果，每次1枚，每日3次，以飯前1小時爲宜，如習慣性便祕，痔瘡出血，慢性胃炎等疾病，服此食方亦可減緩症狀。

能降低血脂

無花果所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能，可減少脂肪在血管內的沉積，進而起到降血壓、預防冠心病的作用。

無花果的好處多，下面附上一些關於無花果不得不知道的“小祕密”。

如何挑選無花果？

挑選無花果，首先是要挑選大個的，這樣的果子果肉飽滿，水分多。

其次儘量挑選顏色較深的，這樣的果實才熟透了，口感上更甜。

再次，可以輕捏果實表面，挑選較爲柔軟的；

最後，要避免選購尾部開口較大的無花果，其難免會沾染到空氣中的灰塵和細菌，不太衛生。

無花果的保存方法

3天，用報紙包好再放進冰箱，這樣可以多保存幾天。

新鮮的無花果很難久存，也可以製成無花果乾、果脯、果醬、果汁等，這樣可以隨時拿出來食用。

無花果醬製作方法：

準備材料：無花果、檸檬汁、白糖

做法：

無花果去皮切片

加入白糖拌勻，壓碎後醃製10分鐘

分次倒入料理機裏攪拌

倒入鍋中大火煮開後轉小火

熬到濃稠後倒入檸檬汁攪拌均勻再熬10分鐘即可

把熬好的醬倒入準備好的容器中放涼，待涼透後即可放入冰箱保存

食用的時候可以塗麪包或者衝飲都是不錯的選擇

無花果的食用禁忌

腦血管意外患者、腹瀉者、正常血鉀性週期性麻痹等患者不適宜食用；大便溏薄者不宜生食。

無花果好處雖多，但是食用起來也要適量，適度，因人而異的選擇食用方法，才能最好的發揮無花果的功效