| 物語

作爲我國獨有的一個茶葉品類，花茶屬於再加工茶的一種，又稱燻花茶、香片、香花茶，主要產自福建的福州、寧德、沙縣，江蘇的蘇州、南京、揚州，浙江的金華、杭州，以及四川成都、廣西桂林、廣東廣州、合灣臺北等地。但在華北、東北等許多地區都有極多的擁躉。

傳統的花茶是用綠茶、紅茶、烏龍茶茶坯以及符合食用要求、能夠吐香的鮮花爲原料，採用獨特工藝而製成的茶葉，有“嫩茶窨花香，芬芳人人誇”之美譽。其中尤以綠茶混制居多，比如常見的毛峯、大方等。

根據熏製花茶的香花不同，花茶又可以分爲茉莉花茶、白蘭花茶、珠蘭花茶、玳玳花茶、柚子花茶、桂花茶、玫瑰花茶、梔子花茶、米蘭花茶和樹蘭花茶等。

| 茶說

由於花茶絢美，所以最適宜可以觀賞的玻璃壺、玻璃杯。看茶在水中上下飄舞，茶葉慢慢舒展，滲出茶色，染了身邊一汪清水，成就了或是清亮，或是璀璨的茶水。

3～5分鐘後，打開壺蓋，沁人心脾之香徐徐而出，遊蕩在鼻脣之間。倒出一杯茶水，就着氤氳淺嘗，花香纏繞舌間，久久不散。

如果是花朵型花茶，比如玫瑰、菊花，觀感將更加強烈。乾燥的花茶如同花骨朵，注入沸水之後，花瓣逐漸打開，就像在最好的季節裏盛放。

大概是花茶似女性嬌媚，所以總被喚作“女人茶”。事實上，它的功效是它更適合女性、更受女性青眯的主要原因。

大部分的花茶都具有養顏、祛斑、滋潤肌膚等美容功效，像玫瑰花茶、菊花茶等可以促進人體氣血運行，調節內分泌，讓人面色紅潤通透，同時還可以疏肝解鬱，有一定的排毒作用。

茉莉花茶則可以清肝明目、生津止渴、祛風解表，同時還是抗衰老的優選。菜莉花茶還有很好的消炎解毒作用，而且通過鬆弛神經，它還可以讓人保持穩定的情緒。

茶引花香。花增茶味，品飲間茶與人融爲一體，賞心悅目，美不勝收。