飲茶，是興趣，單單爲了快樂。品茶是快樂，是享受。晶瑩透明的玻璃杯內，放入一小撮茶葉，沏上開水，在嫋嫋升騰的水汽中，那一片片清香的嫩葉緩緩舒展着身軀左右搖擺，上下漂浮，有的迅速沉到杯底，有的則浮出了水面。但無論是沉是浮，它們都默默無聞、毫不保留地奉獻着自己的綠色和清香，直到生命耗盡。

呷茶入口，茶湯在口中迴旋，頓覺口鼻生香，茉莉的飄香爽口，碧螺春的柔和鮮甜，雲霧的香馨醇厚，龍井的香郁味甘，一切盡在不言中。

品茶需要好心境。靜心獨坐，捧茶入定，清苦的茶汁幽香四溢，齒頰留香，從一片茶葉中可品出山川風景與大自然的精神，清除煩惱憂慮，心靈復歸寧靜。

處於喧囂或煩悶中，難品茶中真味。只有無瑣碎事擾心，無嘈雜聲亂耳，靜心地去品茶，方會沉醉其中。借茶香茶韻，構築出淡泊謙和的意境。

飲茶是一種樂趣。愛茶的人容易醉茶，不過，茶之醉有別於酒之醉，難怪有詩云：“茶亦醉人何必酒。”

在喧囂的紅塵中，能夠坐下來喝一杯好茶，在平淡中品味生活的樂趣，保持一份淡泊的心境，這纔是最難能可貴的。