白菜炖豆腐，放了这2样，比肉都美味
摘要：2、起锅烧油，先下入葱花、姜末、大料爆香，随后咱们加入白菜翻炒，白菜微软并炒掉部分水分之后，咱们加入与白菜持平的清水下锅，随后放入豆腐、虾皮，再淋上酱油，烧开之后用中小火去慢炖。1、将食材都提前给处理一下，白菜剥掉叶子清洗，然后将水分给沥干，切制成片状待用，虾皮咱清洗并沥干，豆腐的话选用老豆腐清洗切块，这样口感会好一些，粉丝用温水泡发，直到变软且没有硬心为止。
在日常生活中，白菜炖豆腐是很经典的一款家常菜，而白菜与豆腐经过简单的搭配烹饪之后，就化身为一道超级好吃的菜肴，冬天吃起来暖体又滋补，并且制作成本极低，真的是非常好！
很多人都想自己在家做，但是发现做不出来那种香味，这到底怎么回事呢？今天小编就来和大家分享这其中的秘密
准备食材：白菜半颗、北豆腐一块、粉丝一把、虾皮一汤匙、油盐适量、香葱一段、生姜两片、大料两个、酱油一两勺
制作步骤：
1、将食材都提前给处理一下，白菜剥掉叶子清洗，然后将水分给沥干，切制成片状待用，虾皮咱清洗并沥干，豆腐的话选用老豆腐清洗切块，这样口感会好一些，粉丝用温水泡发，直到变软且没有硬心为止。
2、起锅烧油，先下入葱花、姜末、大料爆香，随后咱们加入白菜翻炒，白菜微软并炒掉部分水分之后，咱们加入与白菜持平的清水下锅，随后放入豆腐、虾皮，再淋上酱油，烧开之后用中小火去慢炖。
3、十几分钟之后加入食盐调味，然后放粉丝下锅，煮到透明就可以将菜品盛出了，多加的两样分别是虾皮与大料，对菜品口味提升很大，要牢记哦！
白菜炖豆腐，放了虾皮和大料这2样东西，炖出来鲜美好吃，赶快试一试吧！
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