桑葚果在农村又叫做桑泡儿，是桑科植物桑的成熟果实。农村中这种果树对于生长环境要求不是很严格，所以能够在农村中的许多地方看到桑树挂果。

在农村人眼里看来，桑泡儿结的多，个头大，是当年风调雨顺的重要象征，这是有一定气象学道理的。桑树喜欢生长在降雨丰富的丘陵地带，降雨丰富，桑泡儿也就能够结出很多。伴着梅雨，一个个青翠欲滴的“桑泡儿”藏在绿叶下面张望，气温上升，6月出头就见有许多乌黑发亮的桑泡儿长出来，引得我们咽口水，哪顾得上洗一洗就直接薅一把放进嘴里。然而入药用的桑泡儿还得将桑泡儿拿水浸一浸，除去虫子晒干后再来使用，入药使用的桑泡儿主要有以下几个方面的养生作用：

1.味甘性凉，补益精血

夫精者，生长变化之源也，老年病人气血生化乏源，精血不足，则出现头晕眼花，视物不清，须发早白的早衰现象。桑泡儿味道甘甜而多汁，性寒凉，入肝肾经，最是能够补益精血，故老年人尤其适宜食用桑泡儿。其食用桑泡儿的方法也有许多种，应季的水果桑泡儿可以在六月摘到，只需要清水冲洗干净就可以食用，而干桑泡儿可以先用清水浸软再放入小米中一起煮食，这样的粥往往味道清香而具有滋阴补精血的重要作用。

2.补精血，润燥滑肠

桑泡儿性寒凉，味道甘甜，甘甜润液，能够补益人体津血。老年人气血生化乏源，特别是老年男性，最容易因为津液不足，气血生化乏源而导致肠燥便秘。这时候若是能够多进食一些润燥而补益精血的桑泡儿，就能起到润滑大肠的作用。

3.美容养颜，延缓衰老

桑泡儿是一种健康绿色的水果饮食，其中含有许多植物蛋白和纤维素，氨基酸，鞣质和胰蛋白酶抑制分子，特别是胰蛋白酶抑制分子，最能够延缓人体衰老，故多吃桑泡儿，能够起到美容养颜的神奇效果。