桑葚果在農村又叫做桑泡兒，是桑科植物桑的成熟果實。農村中這種果樹對於生長環境要求不是很嚴格，所以能夠在農村中的許多地方看到桑樹掛果。

在農村人眼裏看來，桑泡兒結的多，個頭大，是當年風調雨順的重要象徵，這是有一定氣象學道理的。桑樹喜歡生長在降雨豐富的丘陵地帶，降雨豐富，桑泡兒也就能夠結出很多。伴着梅雨，一個個青翠欲滴的“桑泡兒”藏在綠葉下面張望，氣溫上升，6月出頭就見有許多烏黑髮亮的桑泡兒長出來，引得我們咽口水，哪顧得上洗一洗就直接薅一把放進嘴裏。然而入藥用的桑泡兒還得將桑泡兒拿水浸一浸，除去蟲子曬乾後再來使用，入藥使用的桑泡兒主要有以下幾個方面的養生作用：

1.味甘性涼，補益精血

夫精者，生長變化之源也，老年病人氣血生化乏源，精血不足，則出現頭暈眼花，視物不清，鬚髮早白的早衰現象。桑泡兒味道甘甜而多汁，性寒涼，入肝腎經，最是能夠補益精血，故老年人尤其適宜食用桑泡兒。其食用桑泡兒的方法也有許多種，應季的水果桑泡兒可以在六月摘到，只需要清水沖洗乾淨就可以食用，而幹桑泡兒可以先用清水浸軟再放入小米中一起煮食，這樣的粥往往味道清香而具有滋陰補精血的重要作用。

2.補精血，潤燥滑腸

桑泡兒性寒涼，味道甘甜，甘甜潤液，能夠補益人體津血。老年人氣血生化乏源，特別是老年男性，最容易因爲津液不足，氣血生化乏源而導致腸燥便祕。這時候若是能夠多進食一些潤燥而補益精血的桑泡兒，就能起到潤滑大腸的作用。

3.美容養顏，延緩衰老

桑泡兒是一種健康綠色的水果飲食，其中含有許多植物蛋白和纖維素，氨基酸，鞣質和胰蛋白酶抑制分子，特別是胰蛋白酶抑制分子，最能夠延緩人體衰老，故多喫桑泡兒，能夠起到美容養顏的神奇效果。