一種農村的野菜，價格比牛肉貴，每畝收入高達上萬元

農村裏有非常多的野菜，叫得上名字的，叫不上名字的，各種各樣，就是連老農也不見得全部認得。今天就來介紹一種野菜，城裏人很少見，但是農村的人見到的應該不少。

這種野菜就是刺嫩芽，生長在林木的邊緣，還有林中的空地都能看到，嫩芽部分可以食用，而且食用的方式多種多樣。涼拌、炒菜、做湯、餡料都可以，還可以加工成鹹菜，別有一番風味。刺嫩芽對環境要求不高，自由生長，種子的繁殖效率非常高，生長快成本小，所以種植的風險比較小，種植的難度不大，容易操作。目前人工栽培還是處於起步階段。現在人們都知道這種野菜的美味而且健康，所以社會的需求量比較大，所以以後的發展空間會非常大。在一些高檔的飯店一盤這種野菜能賣到上百塊錢。