原标题:每当我对生活失去希望，就去一趟迎宾菜场

来到水西门和莫愁湖大街的红绿灯路口，过马路就是迎宾菜场朴素的门头。

不走进这扇门，你永远不会知道，一个外表平平无奇的菜场能带来多么强烈的幸福感。

没人能在迎宾菜场管住自己的嘴。

再时髦的潘西都会为一口油汪汪的韭菜饼毫不犹豫地擦掉昂贵地口红；鱼丸、蛋饺、皮肚、熏鱼、素鸡、春卷......要啥有啥，贴心的店家都帮你处理好了，加工一下就能端上餐桌。

迎宾菜场的神奇之处还在于：它是一个能让你在河西的土地上冲动消费的地方，大包小包的买花不了几个钱，那种销金的快感，让我们瞬间对生活充满了信心。

迎宾菜场是藏在南湖的耶路撒冷。南湖人对它感情深厚、引以为豪，南湖以外的人也常来朝圣，朋友说：

他那一辈子遵纪守法的老爸，为了来迎宾买菜，收到了人生中的第一张违停罚单。

迎宾菜场的门口永远水泄不通。

骑电动车的大爷狂按喇叭直捣黄龙，羡煞了三步并两步的大妈；手挽手的年轻夫妻一进菜场迅速分手：一个排鱼片，一个去排排元宵。大包小包提满东西的姑娘，还抱着一大把鲜花......

阿财菜饼就在进门不远处，和能仁里的网红阿财是兄弟。老板长得一脸福相，为人也十分胎气，老客都买惯了，还有提前发微信带电话预定的，到点来拿。

饼只有三种馅儿：韭菜粉丝、白菜粉丝、海带，都好吃。

我点了一个韭菜的。擀得薄薄的面饼刷上菜籽油，厚铺一层韭菜掺碎粉丝的馅儿，打个蛋卧进去，饼对折翻面，煎出来的那浑然天成的金黄能气死梵高。装袋拿在手上，真烫！咬一口，面饼酥脆、韭菜柔嫩多汁、粉丝口感俏皮，满足！

“不要光拍他诶，我都举着碗等你半天了！”隔壁俏丽的羊汤西施肤如凝脂，手下熬出来的汤也奶白醇厚，大块的白切羊肉鲜嫩烂熟。碗里卧着鲜爽的白菜、软嫩的粉丝，撒点白胡椒粉，喝得全身暖融融。

不知有多少洪泽湖大青鱼，献身给了迎宾菜场。这里开了N家鱼丸店，每家都能把青鱼做到极致，鱼片都是无刺片好的，手打鱼丸，有白煮的、过油的，手搓鱼柳、鱼蓉蛋饺更不在话下。

最有名的当然是拐角的双胞胎鱼丸，每天都排队。一对来自山东的姐妹花有亲戚在洪泽湖，就开了这家店。

铺子里的姑娘漂亮麻利，几个小伙子紧锣密鼓地干活。硕大的青鱼三下五除二就收拾妥当，水龙头下一冲干干净净，出货速度超快。

斜对面还有一家兄弟鱼丸，名声没那么大，做出来的东西却一点不马虎。看老板剃鱼刺是一种享受，用刀开几个口，嘶啦一声就揭掉了鱼皮，精准的找到藏在肉里的两排刺，一刀划下去就剔除整条鱼骨。

剔下来的边角料也有老街坊来买，白发奶奶已经早就驾轻就熟，自己拿袋子捡，老板想帮忙，她摆摆手说：“你忙你滴，我自己来！”

好事小杆子问老板：“你家和双胞胎哪个好？”老板谦谦一笑：“人家名声响，但是我们家也不差，都好！”

同行间坚持良性竞争，不互相倾轧，把心思放在仔仔细做东西上，用心注重品质，光是这种态度就让人起敬。

整个迎宾菜场弥漫着一种亲亲热热的人情味。买菜早高峰，两位血拼心切的大妈电动车互相刮蹭，火气刚上来，两边的店家一句“不要吵赖，蛮好菜都被人抢光咯”，拉架成功。

鱼丸店不小心差点把水泼到行人身上，正不知所措，老客帮着化解：不要紧，遇水则发！“

店家一腔诚恳，把最好的东西呈现出来，街坊和和睦睦，拖家带口来菜场寻宝。这一刻的迎宾菜场，流动的是温情。

情怀以外，迎宾菜场不败的底气，还是来自过硬的品质和体贴的服务。

迎宾的菜，绝对是第一手的新鲜！

一进门往右一看就是卖螃蟹的，现卖现绑。大小不等，价钱也不一样，但个个生龙活虎，我本想买几只回去蒸一锅，姜都买了，结果逛一圈出来，阿姨收摊了。

提着篮子兜售黑鱼的大爷每天都来，有人买时，他会掏出一个黑塑料袋，就地帮你收拾好。

拿回家，新鲜的黑鱼最适合红烧，拿筷子挑开鱼皮，露出一身颤巍巍的蒜瓣肉。或是炖汤，文火逼出奶白的鱼塘，扔里几块雪嫩的豆腐，寒冷的晚上，一家人围坐分食。

各色蔬菜饱满水灵，连银耳都是活体的，雪白一朵，俏生生的惹人怜爱。

迎宾菜场堪称半成菜品博物馆。

小陈蜜汁糖藕的橱窗里，绛红的糖藕光泽温润，火候恰到好处，软糯里带一点嚼劲。刚炸好的藕圆子还热着，边走路边空口吃两个，剩下的带回家红烧，一道大菜就预备下了。

老沈是上海人，在南京卖了22年熏鱼，他家店上过标点美食，南湖人认这个味道。想买熏鱼要趁早，去晚了容易扑个空。

精明的阿姨们早就安排好了吃法：炸鱼尾巴配粥，糖醋熏鱼当卤菜，至于最金贵的椒盐熏鱼，一块就足够撑起一碗面的浇头。

走出蔬菜区，我们就来到了卤菜一条街。满眼的鸡鸭里，老字号清蒸草鸡店永远是排队C位，从大锅的草药鸡汤里捞出来的鸡，清香扑鼻，浑身锃亮，斩好带回家，就是一道人人争抢的好菜。

天津童子鸡的老板表情严肃，对客人却很温柔，卤好的鸡炸过之后香酥入骨，珍惜能把鸡腿留给你的那个人。

隔壁就是天天排队的高家元宵。大锅里熬着粘稠的红糖汤，一颗颗胖胖的元宵懒懒卧着，盛出来时颤颤巍巍，挑起来勺子都压弯了，芝麻馅儿的香味呼之欲出。

街坊们不但拖家带口的来吃，临走还要买点生的回去充实冰箱。

迎宾是南京最体贴的菜场，生怕你多费一点神，什么都考虑到了，切面、素鸡、皮肚都不在话下，连卖肉的都提供现成的的猪油和油渣。

迎宾菜场不仅是个菜场，衣服鞋袜、日杂百货、花鸟鱼虫、甚至是黄金珠宝，连防冻疮、防手足干裂的冻伤油都有！

还有爷爷用小筐装着针头线脑来卖，奶奶手里的虎头鞋散发着旧时的温柔。

任何一个忘穿秋裤的浪子，来到迎宾菜场都能找到温暖的归宿。也许你嫌外衣的样式过时，但袜子、棉毛衫裤很值得拥有。

市井烟火浓郁的迎宾菜场，拥有着平凡又别致的意趣。一进菜场就能看到一位卖花的阿姨，来来往往买花的人不少。娇艳的多头玫瑰翘着殷红的唇，像小巷里长大的美人，自有一派俏丽风情；明艳的向日葵是秋天的微笑，各色小菊花风姿楚楚，在烂漫秋色里开得腰杆笔直。

双胞胎鱼丸对面开着一个小店，有盆栽、多肉和杜鹃干花，水仙长势茁壮，已经抽条，我买了一盘放在办公室，取名小蒜。店里还卖金鱼，小盆景里亭台楼阁，有山有水，很是精致有趣。

每次迎宾菜场，我都控制不住自己掏钱的手，这也买那也吃，还扛了一堆回办公室投喂同事，数一数，足足花了将近100块巨款！

又有谁在这里能控制得了呢？店家手脚麻利、说说笑笑，街坊韶上两句就心急火燎的往家赶，怕炸货不脆了、怕热食凉了，家里还有人等着。

曾经在南湖生活过的朋友对我说：住在附近时并没什么时间总去逛迎宾菜场，可搬走之后，每次我心情不好，就回迎宾逛一圈，热乎气儿一冲，什么烦恼都没了。

迎宾菜场的背后，是一张情网。它具有一个温情而柔软的内核，南京人的亲情、友谊、热腾腾的生活气息，在这里交汇、循环，从不止息。