有一种白色粉末，在食用上，平常大家多以热水沏开进行食用，吃法比较单一，而在功效上，它对于治疗糖尿病，和治疗糖尿病并发症，都有着非常好的功效，并且在现在的很多药物中也是利用它的提取物，来治疗各种疾病，这个粉末就是葛根粉，在制作上，大厨何亮利用葛根粉，做出了一道安徽徽州的名菜——香蒸肉圆，具体如何制作呢？接下来就走进金龙鱼1：1：1带来的《养生厨房》去了解一下。

食材：肉馅 豆干 茶树菇 葛根粉

专家：王雪茜 北京中医药大学中医学院教授

何 亮 中国烹饪大师

步骤1：

豆干、茶树菇切粒。

步骤2：

葛根粉和热水的比例为1:1，沏成糊状。

步骤3：

将肉馅中放入豆干、茶树菇和葛根粉糊，团成丸子，再裹一次葛根粉。

步骤4：

上锅蒸13分钟即可。