两吃海白虾

提到防癌的食物，西兰花、芦笋，大家都非常熟悉了，但是今天养生专家王雪茜告诉大家，有一种谷物，也是具有防癌功效的，这种谷物非常常见，价格便宜，还有健脾祛湿的功效，它就是薏米，在制作上，大家多用薏米煮粥食用，而大厨何亮利用薏米做出了两道美味菜肴——两吃海白虾，但是如何制作的呢？接下来就走进金龙鱼1：1：1带来的《养生厨房》去了解一下。

食材

大虾 香菇 薏米 肉馅 饺子皮

专家

王雪茜 北京中医药大学中医学院教授

何 亮 中国烹饪大师

做法

1：香菇切粒，薏米和蒜末煸炒，用一部分虾，从中间切开。

2：放入锡纸中撒上炒好的薏米和蒜末，锅中放水和油，大火蒸3分钟即可。

3：另一部分虾去壳，饺子皮中放入肉馅、香菇和大虾，包成锅贴。

4：上锅煎制5分钟即可。