只要是好锅具，简单的食材不用太多的调味就能拥有好滋味喔！

这次婗妈要用SILGA油脂分离锅，来料理几道食物一起来试看看这油脂分离锅到底好不好用啊SILGA油脂分离锅，意大利原装进口，保用十年，内直径28CM的尺寸，规格大小很符合婗妈家三口子来使用，大小也很适合直接上餐桌，底部厚达１０MM铝层，传热均匀，不沾锅也好清洗。

│清蒸三点蟹│

锅以中火预热，至水珠入成滚动状，再转小火，放入红蟳盖上锅盖烤五分钟，再加入少许米酒再烤五分钟至红蟳转红色即可，只要十分钟左右就可以上桌了。

当啷！三十分钟后好噜！你们看看，底部的汤汁都变多了每只三点蟹都很漂亮呢...

虽然时间对我来说有点过久，但其美味度与新鲜度还有三点蟹的肉质水感，都没有减少，还是一样有水分与好吃唷！

│雪耻的鲑鱼│

第二次做就得应手了，有把鲑鱼沥干洒盐腌几分钟，放入锅内烤至闻到香味开锅翻面＞＞加入肉卷＞＞锅边有水蒸气出来料理完成（连翻鱼都不沾锅了）所以事前的工作很重要。而且很快，大约十分钟左右，鲑鱼就好了，跟第一次差很多。