1.主要原材料。

2.黃豆芽洗淨瀝水。

3.韭菜擇洗乾淨後切寸段；大蒜切片，紅椒改刀切塊。

4.熱鍋冷油，下大蒜煸香。

5.下韭菜根翻炒。

6.下黃豆芽。

7.炒至黃豆芽略斷生的時候加入蠔油。

8.快速翻炒後加鹽調味。

9.下韭菜葉。

10.下紅椒。

11.大火快速翻炒，出鍋即可。