畜禽养殖市场持续平稳发展，市场肉类需求增长有限暂难对市场价格形成支撑。生猪价格在禁限运影响下，价格持续震荡偏弱运行;蛋禽方面，鸡蛋价格继续震荡调整，淘汰鸡价格高位持稳;肉禽方面，肉毛鸡及肉鸡苗都涨至近年来高位，养殖户补栏风险进一步加大。

生猪方面：截止11月20日，全国共发生非洲猪瘟疫情75例，11月份共发生20例!目前非洲猪瘟已经蔓延至全国大部分地区，已然不受控制。市场对疫情反应虽逐渐趋于平缓，但受猪瘟疫情影响禁限运持续，不仅导致活猪运输骤减，种猪销售也受到影响，出栏大猪销售依旧存在一定难度。部分省市结合当地实际情况，为保障养殖户推出一系列政策措施，但生猪无法跨省调运，光靠本地市场消化较为困难，加之当前市场消费增长有限，近日生猪价格以震荡偏弱调整为主。

后期随市场消费继续呈季节性增加，我们认为11月下旬到2019年1月中旬前后，猪价上涨的几率高于下跌的几率。仔猪方面，由于疫情影响养殖户补栏积极性不高，预计近期仔猪价格将持续回落的几率更高。

蛋禽方面：北方地区蛋鸡已经进入秋季生产旺季阶段的后期阶段，全国鸡蛋产量继续增长幅度有所收缩，但目前消费情况较为一般，各环节库存压力逐渐增加，蛋商采购偏谨慎，鸡蛋价格稳中小幅震荡。淘汰蛋鸡方面，受近日鸡蛋价格震荡调整影响，局部地区养殖户淘汰量都有所增加，但目前肉禽价格持续高位运行，对淘汰鸡价格形成支撑，近期淘汰鸡价格持续高位运行。

预计近期鸡蛋价格将继续处于调整期，预计11月下旬后价格季节性上涨的预期不变，但时间适度后延的可能性偏大。

肉禽方面：目前肉禽养殖总量略有增长，但增幅偏低，出栏肉禽产品数量依旧处于偏紧的状态，屠宰企业为维持日常所需，提高肉毛鸡收购价格，目前肉毛鸡均价已上涨至10.50元/公斤以上。终端需求方面，随气温进一步下降，市场对肉类消费有所增加，加之受猪瘟疫情影响，居民消费向肉禽等替代产品转移，对高价鸡肉产品销售形成支撑，肉毛鸡价格持续上涨，并创近4年来新高。鸡苗方面，受毛鸡价格持续上涨及鸡苗产量较低影响，鸡苗价格持续上涨，并突破7元/羽，养殖户仍有盈利，补栏积极性仍高，但养殖风险也不断加大。

我们预计近期肉禽产品供应偏紧的局面暂时难以缓解，肉毛鸡价格将总体上以继续偏强运行为主，但肉鸡苗涨至历史高位，养殖户补栏风险加大，补栏需谨慎。

附：违规调运立即扣押 江西宜春发文拒绝双汇、正邦冷鲜肉

2018年11月22日，中国主流市场出栏外三元、内三元及土杂商品大猪综合日均价下跌，全国生猪出栏综合日均价13.63元每公斤，相比昨天下跌0.25%。

今日全国外三元、内三元及土杂猪均价如下：

1) 主流市场外三元大猪全国销售均价13.83元每公斤，相比昨天下跌0.24%;

2) 主流市场内三元大猪全国销售均价13.48元每公斤，相比昨天下跌0.29%;

3) 主流市场土杂大猪全国销售均价13.11元每公斤，相比昨天下跌0.25%。

分析师建议：

猪价持续走跌，局部稳定。目前虽疫情在南方地区蔓延，但南方地区供应略偏紧，在短时的恐慌出栏后，养殖户出栏积极性下降，猪价跌幅并不明显，整体猪价仍明显高于北方地区，目前四川部分地区超市零售冷鲜肉价格已经超过30元/公斤。因在疫情防控工作中，存在个别兽医工作人员不依法履职甚至严重实质、渎职的现象，造成疫情处置不及时、跨区域传播等严重后果，昨日，农业农村部印发关于《非洲猪瘟疫情防控八条禁令》的通知，通知指出，要重点加强对生猪跨省调运的监管，发现违规调运生猪及生猪产品的，不得劝返，立即扣押并规范处置。另外，在江西上饶市万年县与鄱阳县拒绝销售双汇冷鲜肉后，宜春市再次发布紧急通知，严禁双汇及吉安正邦食品有限公司等经营企业在本区销售冷鲜猪肉及其产品。

图表：2018年11月22日中国外三元大猪收购均价统计表(单位：元/公斤)：

2018年11月22日中国外三元毛猪收购均价统计

区域

省市

今日均价

昨日均价

涨跌

单位

东北

辽宁省

10.25

10.28

-0.29%

元/KG

吉林省

10.55

10.61

-0.57%

元/KG

黑龙江

11.09

11.20

-0.98%

元/KG

华北

北 京

14.29

14.36

-0.49%

元/KG

天 津

12.93

12.93

0.00%

元/KG

河北省

12.59

12.60

-0.08%

元/KG

山西省

10.97

10.98

-0.09%

元/KG

内蒙古

10.45

10.45

0.00%

元/KG

华东

江苏省

13.98

14.07

-0.64%

元/KG

浙江省

17.92

17.96

-0.22%

元/KG

安徽省

13.01

13.02

-0.08%

元/KG

福建省

15.61

15.62

-0.06%

元/KG

山东省

13.29

13.29

0.00%

元/KG

华中

河南省

11.92

11.94

-0.17%

元/KG

湖北省

13.87

13.88

-0.07%

元/KG

湖南省

13.61

13.77

-1.16%

元/KG

江西省

13.28

13.32

-0.30%

元/KG

华南

广东省

16.36

16.37

-0.06%

元/KG

广 西

14.19

14.21

-0.14%

元/KG

西南

重 庆

18.54

18.56

-0.11%

元/KG

四川省

17.08

17.09

-0.06%

元/KG

贵州省

16.25

16.33

-0.49%

元/KG

云南省

14.19

14.20

-0.07%

元/KG

西北

陕西省

14.05

14.10

-0.35%

元/KG

甘肃省

14.74

14.72

0.14%

元/KG

新 疆

14.46

14.46

0.00%

元/KG

全 国

13.83

13.86

-0.24%

元/KG

备注：数据来源于慧通数据研究部。