畜禽養殖市場持續平穩發展，市場肉類需求增長有限暫難對市場價格形成支撐。生豬價格在禁限運影響下，價格持續震盪偏弱運行;蛋禽方面，雞蛋價格繼續震盪調整，淘汰雞價格高位持穩;肉禽方面，肉毛雞及肉雞苗都漲至近年來高位，養殖戶補欄風險進一步加大。

生豬方面：截止11月20日，全國共發生非洲豬瘟疫情75例，11月份共發生20例!目前非洲豬瘟已經蔓延至全國大部分地區，已然不受控制。市場對疫情反應雖逐漸趨於平緩，但受豬瘟疫情影響禁限運持續，不僅導致活豬運輸驟減，種豬銷售也受到影響，出欄大豬銷售依舊存在一定難度。部分省市結合當地實際情況，爲保障養殖戶推出一系列政策措施，但生豬無法跨省調運，光靠本地市場消化較爲困難，加之當前市場消費增長有限，近日生豬價格以震盪偏弱調整爲主。

後期隨市場消費繼續呈季節性增加，我們認爲11月下旬到2019年1月中旬前後，豬價上漲的幾率高於下跌的幾率。仔豬方面，由於疫情影響養殖戶補欄積極性不高，預計近期仔豬價格將持續回落的幾率更高。

蛋禽方面：北方地區蛋雞已經進入秋季生產旺季階段的後期階段，全國雞蛋產量繼續增長幅度有所收縮，但目前消費情況較爲一般，各環節庫存壓力逐漸增加，蛋商採購偏謹慎，雞蛋價格穩中小幅震盪。淘汰蛋雞方面，受近日雞蛋價格震盪調整影響，局部地區養殖戶淘汰量都有所增加，但目前肉禽價格持續高位運行，對淘汰雞價格形成支撐，近期淘汰雞價格持續高位運行。

預計近期雞蛋價格將繼續處於調整期，預計11月下旬後價格季節性上漲的預期不變，但時間適度後延的可能性偏大。

肉禽方面：目前肉禽養殖總量略有增長，但增幅偏低，出欄肉禽產品數量依舊處於偏緊的狀態，屠宰企業爲維持日常所需，提高肉毛雞收購價格，目前肉毛雞均價已上漲至10.50元/公斤以上。終端需求方面，隨氣溫進一步下降，市場對肉類消費有所增加，加之受豬瘟疫情影響，居民消費向肉禽等替代產品轉移，對高價雞肉產品銷售形成支撐，肉毛雞價格持續上漲，並創近4年來新高。雞苗方面，受毛雞價格持續上漲及雞苗產量較低影響，雞苗價格持續上漲，並突破7元/羽，養殖戶仍有盈利，補欄積極性仍高，但養殖風險也不斷加大。

我們預計近期肉禽產品供應偏緊的局面暫時難以緩解，肉毛雞價格將總體上以繼續偏強運行爲主，但肉雞苗漲至歷史高位，養殖戶補欄風險加大，補欄需謹慎。

附：違規調運立即扣押 江西宜春發文拒絕雙匯、正邦冷鮮肉

2018年11月22日，中國主流市場出欄外三元、內三元及土雜商品大豬綜合日均價下跌，全國生豬出欄綜合日均價13.63元每公斤，相比昨天下跌0.25%。

今日全國外三元、內三元及土雜豬均價如下：

1) 主流市場外三元大豬全國銷售均價13.83元每公斤，相比昨天下跌0.24%;

2) 主流市場內三元大豬全國銷售均價13.48元每公斤，相比昨天下跌0.29%;

3) 主流市場土雜大豬全國銷售均價13.11元每公斤，相比昨天下跌0.25%。

分析師建議：

豬價持續走跌，局部穩定。目前雖疫情在南方地區蔓延，但南方地區供應略偏緊，在短時的恐慌出欄後，養殖戶出欄積極性下降，豬價跌幅並不明顯，整體豬價仍明顯高於北方地區，目前四川部分地區超市零售冷鮮肉價格已經超過30元/公斤。因在疫情防控工作中，存在個別獸醫工作人員不依法履職甚至嚴重實質、瀆職的現象，造成疫情處置不及時、跨區域傳播等嚴重後果，昨日，農業農村部印發關於《非洲豬瘟疫情防控八條禁令》的通知，通知指出，要重點加強對生豬跨省調運的監管，發現違規調運生豬及生豬產品的，不得勸返，立即扣押並規範處置。另外，在江西上饒市萬年縣與鄱陽縣拒絕銷售雙匯冷鮮肉後，宜春市再次發佈緊急通知，嚴禁雙匯及吉安正邦食品有限公司等經營企業在本區銷售冷鮮豬肉及其產品。

圖表：2018年11月22日中國外三元大豬收購均價統計表(單位：元/公斤)：

2018年11月22日中國外三元毛豬收購均價統計

區域

省市

今日均價

昨日均價

漲跌

單位

東北

遼寧省

10.25

10.28

-0.29%

元/KG

吉林省

10.55

10.61

-0.57%

元/KG

黑龍江

11.09

11.20

-0.98%

元/KG

華北

北 京

14.29

14.36

-0.49%

元/KG

天 津

12.93

12.93

0.00%

元/KG

河北省

12.59

12.60

-0.08%

元/KG

山西省

10.97

10.98

-0.09%

元/KG

內蒙古

10.45

10.45

0.00%

元/KG

華東

江蘇省

13.98

14.07

-0.64%

元/KG

浙江省

17.92

17.96

-0.22%

元/KG

安徽省

13.01

13.02

-0.08%

元/KG

福建省

15.61

15.62

-0.06%

元/KG

山東省

13.29

13.29

0.00%

元/KG

華中

河南省

11.92

11.94

-0.17%

元/KG

湖北省

13.87

13.88

-0.07%

元/KG

湖南省

13.61

13.77

-1.16%

元/KG

江西省

13.28

13.32

-0.30%

元/KG

華南

廣東省

16.36

16.37

-0.06%

元/KG

廣 西

14.19

14.21

-0.14%

元/KG

西南

重 慶

18.54

18.56

-0.11%

元/KG

四川省

17.08

17.09

-0.06%

元/KG

貴州省

16.25

16.33

-0.49%

元/KG

雲南省

14.19

14.20

-0.07%

元/KG

西北

陝西省

14.05

14.10

-0.35%

元/KG

甘肅省

14.74

14.72

0.14%

元/KG

新 疆

14.46

14.46

0.00%

元/KG

全 國

13.83

13.86

-0.24%

元/KG

備註：數據來源於慧通數據研究部。