日前，两项世界级啤酒竞赛相继落幕，整个11月，可以说弥漫着啤酒的香气。

世界啤酒锦标赛对于大多数啤酒迷们来说，必然如雷贯耳。这场专业赛事始于1994年，由美国本土啤酒公司负责人、科研机构及验证机构负责人组成的评委团队进行品评。

比赛组委会每个月只完成对几种品类酒的品评，每天品评样品量不超过35个，以此保证奖项的高度专业性。

“欧洲啤酒之星”大赛更是被称为“啤酒界的奥斯卡”。

之所以能经年位列世界顶级啤酒赛事，除了其采取的专业评委盲评方式能最大程度上保证公正性之外，逐年递增的评委人数与参赛作品，更是将专业性和准确性拔高到一定程度。

今年参赛产品的范围更是达到51个国家，2344款啤酒。该奖项不但关注啤酒本身的质量与风味，更致力于嘉奖那些秉持传统欧洲酿造工艺的产品。

让全球啤酒爱好者感到惊喜的是，本次于两项大奖中脱颖而出的，是一个来自中国的啤酒品牌——青岛啤酒。

它在与2344个啤酒的竞争中获得“欧洲啤酒之星”大奖，还拿下了世界啤酒锦标赛金奖。

青岛啤酒为什么能获奖？

黑啤酒液一向着重于突出麦芽香味与麦芽焦香味。因采用长时间的浓糖化工艺而酿成，所以口味略甜，酒花的苦味相对于黄啤较淡，入口醇厚。

而青岛黑啤作为国内黑啤的创造者，因其“泡沫丰富、酒体饱满、风味复杂”、“黑玛瑙般的色彩”等优点，突出展现黑啤的口味，得到专业评委团队的认可，一举夺冠。

除了原味黑啤之外，青岛啤酒还做过其他风味的尝试，比如推出枣味黑啤。消费者对这款“脑洞新品”的口味评价莫衷一是，有人还是偏向于经典原味，也有人喝过之后就非枣味不可。

淡色皮尔森被要求使用典型的传统方法生产的优质皮尔森型麦芽酿制而成，酒的色泽必须呈清澈的淡金黄色，口感较浓，苦味和麦芽香味皆很浓重。

属于淡色啤酒类型的青岛皮尔森，一贯遵循1516年《德国纯酿法》，只采用软水、大麦、酒花、酵母四种基本原料，保留酒体金黄的色泽与清淡的口味，得到“欧洲啤酒之星”大赛评委的一致认可。

青岛啤酒以差异化抢夺市场

目前国内啤酒行业总体已进入低速增长的“新常态”，啤酒品牌们多向质量型、差异化转型。作为世界五大啤酒品牌中的中国品牌，以新品占据更多市场份额，便是青岛啤酒实现差异化优势的方法之一。

青岛啤酒的新品推出频次十分密集。品牌如今已有20多个口味、1500多个品种规格，切入到了啤酒行业不同的细分市场。除了黑啤和皮尔森之外，全麦白啤、炫奇果啤、精酿IPA等产品， 都是青岛啤酒基于市场差异化给出需求解答。

无论是黑啤还是皮尔森，都以“高端”“精酿”为卖点，与高品质相伴的，是亲民的价格。皮尔森330ml*12罐的市场价格只有70元左右，黑啤500ml*12听大罐整箱装也只有100多元。

作为全球最古老的饮品之一，啤酒一直在全球拥有着绝对数量的拥趸。精酿的发展，似乎总是以西方为主，不知道这一次，青岛啤酒有没有让啤酒爱好者们眼前一亮，成为购买时的多一个选项。

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