女兒紅存了20年，大爺硬要等嫁女纔開，結果一開罐真的開眼了

　　說到酒很多人第一個想到的就是茅臺，二鍋頭之類的，但是女兒紅也是中國很有特色的酒之一，而紹興的女兒紅更是全國有名的，女兒紅不僅酒好喝，其中的含義更讓人感動，這個酒的由來就是家裏女兒一個月的時候，父親就會醃製一罈酒然後埋到地底下，等到女兒結婚的時候再把酒挖出來和親朋好友一起喝，久而久之，這個酒就被稱爲女兒紅了。這種酒現在很少會有人釀了，基本上都是專門釀造女兒紅的酒廠纔會有了。

　　有一位父親就給自己的女兒釀造了女兒紅，女兒紅存了20年，大爺硬要等嫁女纔開，最近他的女兒要嫁人了，所以他也按照習俗把酒取了出來。這壇已經是保存了二十年了，一直都被封的好好的，幸好這位父親本人並不是很喜歡喝酒，所以能夠一直保存，要是換做有酒癮的人，肯定早就忍不住要喝了。

　　女兒紅剛剛從地下拿出來的時候，就已經聞到了濃濃的酒香，這位父親把酒罈壇口周圍的泥塊給清理掉，這個時候香味更濃了，周圍的人都湊過來聞酒香，懂酒的人都說這個酒很好。大叔把蓋子開開後，裏面還有一層紙，也是爲了更好的密封吧，這位父親當時製作的時候很用心啊，也能看出女兒在他心中的分量很重。大叔很快就把密封紙給撕掉了，酒香瞬間就散發開來，周圍的人瞬間就被這酒香給吸引了，都說趕緊倒酒吧，果然酒放的時間越長越好喝呢。

　　結果一開罐真的開眼了，這壇裏的酒，酒水的上面還有白色泡沫，這個就很尷尬了，周圍也沒有人知道這是什麼，有的人認爲說這個可能是酒餿了，還有的說這個是酒放的時間久了，發酵了而已。但是沒有專業的人說，大家也不敢喝，大叔自己也不知道什麼情況，但是如果不能喝，自己會下不來臺面，畢竟自己等了這麼多年呢。

　　後來有一個老人說這個是酒膏，酒放了時間有二十年了，所以會產生這種東西，這個說明這個就的時間很長，並且酒也是好酒。周圍的人聽到之後也就放心了，這說明就並沒有壞，反而更好喝，也就都喝起來了，這個酒果然好喝，口感厚實，濃醇。大家都讚歎這個酒，大叔也很高興的喝起來。在有了女兒之後，爲女兒釀一罈女兒紅，還真的是一件很有意義的事啊！存放幾十年的酒你們有喝過嗎？