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犹忆农家麦花香（散文）

文/兰宏伟

麦田上，鼓鼓的麦穗在做最后的道别。过了今夜，它们就要离开大地母亲，走向麦场，走向晒场，走进磨面机，走进厨房，被做成各种美味的食品，走上餐桌，被人们品尝着，谈论着。

老人常说：宁叫割落，不叫割舍。收割麦子时，人们情愿等到麦子熟透了再割，也不赶在麦子绿的时候割，那样会减产，会受到老天爷惩罚。麦子的成熟期很短，收割的时间往往不固定，或者是在宁静的月夜，或者是凉爽的早晨，或者是炙热的中午。一株株麦子倔强地站立在田里，风夹着热气席卷而来，空气中弥漫着幽幽的麦香。在镰刀的一起一落中，麦垛们站成了两行，守望这最后的麦田。

麦子是在傍晚太阳快落山时开始运往打麦场的，运送麦子的工具是北方农村最常见也最原始的工具架子车，架子车的两个圆轮在麦田里压出了深深印记，一捆捆的麦子从这里被运往麦场，很快堆成了一个个小山。麦田和麦场之间的距离被这最简单的工具一圈一圈的丈量着，从久远持续到现在。车轮如年轮，父辈的身影在这条路上来回地反复着，从童年、少年、青年、中年，步入老年。他们的喜怒哀乐，如这条路上掉下的麦穗，落下，又拾起。他的孩子们，在从这条路上运出的麦子里汲取着养分，成家，立业。

天刚亮时，世间最美的杰作便呈现在人们眼前，整个麦场里形成了许多形状相似、大小不一、颜色各异、彼此相连，却互不侵占的圆。带穗的麦秸秆是它的原材料，勤劳质朴的父辈是它的创造者。夏季最大的一道丰收菜摆在这里，场面蔚为壮观。

碾麦子是在晌午饭前开始的。拖拉机拖着一个笨重的石碾子，足有千斤重，经过的地方，地面都在发抖。可是柔弱的麦秸秆却可以禁受的住反复地碾压。碾麦人对于火候把握的非常准确，他会不断调整圆的周长，加工这圆形的麦穗圆饼， 等到“起场”的时候，钢叉、木叉、木锨、推板一大批农具闪亮登场，全家老少一齐上阵。一霎间，在欢笑声、呐喊声中，秸秆飞舞、麦粒跳跃、碎渣飞扬。

在所有的工作中，难度最大当属摞草垛子了。草垛子往往有2-3米高，都是摞草垛子的把式一叉一叉、一层一层垒上去的。这时候，他就成了整个麦场里的主角。麦场里角角落落的麦秸秆，辗转反复，几次传送，最终都要归到他的手里。他要将这些柔韧的、带着光亮的秸秆先铺成一个炕席大小的底子。然后一点一点慢慢的由下到上，由大到小，一直摞到顶层，等到了顶层时，垛子的面积越来越小，整个垛子就像金字塔的形状了。摞好的垛子，结构是很精密的，取麦草（秸秆）时，要费很大的力气才能把它们拽出来。

将麦粒和麦糠等其他东西分离的“扬场”是收麦的最后一个环节。傍晚时分，起风了。男人们不慌不忙地抡起了木锨，将麦子的混合物抛上了半空，在空中划出了一道优雅的圆弧，麦粒哗哗地下落，麦壳被风吹到另一边。在稍事歇息的空隙，女人忙用扫帚将表皮残留的麦糠掠去。在这样默契地配合下，麦粒堆渐渐长起来了。整个麦场里都在进行着同样的工作。远处的田地里还有点点的灯光，那是人们正在将白天割的麦子装车，正运来麦场，等到明天再重复今天的事情。麦场里，孩子们来回奔跑玩耍的声音，大人们高声谈论的声音，呼唤家里人回家吃饭的声音，麦子落下发出的声音，田里拖拉机发出机器“突突”的声音，河边青蛙欢唱的声音，村子里人们来回走动惊起狗叫的声音。此时，村子在一天的辛劳中早已睡去了。

第二天，当一袋袋被刚运回来的麦子，被解开口，晒在场上时，父亲又去田里了。在满是麦茬的地里，一个个小窝延伸到远方，那是父辈们在用北方传承了数百年的方法种植新的希望。

稿件管理：紫烟幽梦

稿件审阅：严景新

简评：风夹着热气席卷而来，空气中弥漫着幽幽的麦香，作者把北方家乡收割麦子，碾麦子，摞草垛子等等作了细致的描写，写出了父辈辛苦劳动的情景，字里行间都是饱含亲情的文字。

作者简介：兰宏伟，陕西眉县人，陕西省青年文学协会2018年会员，宝鸡市杂文散文家协会会员。喜好文学，寄情山水、聊以自慰。先后在《文化艺术报》、《西北信息报》、《教师报》、《各界导报》、《西北农业报》、《宝鸡日报》、《大理文学》、中国作家网、东北作家网等刊发表小说、散文数十篇，作品曾多次被西安人民广播电台播读。

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