女性想抗衰老往往都是在护肤品上下功夫，其实护肤品都属于表面功夫啦，真正想抗衰老一定要内外兼备，吃出来的年轻才是真的年轻。有哪些蔬菜可以抗衰老呢？

1.菠菜

每100g菠菜中含有维生素E 1.74mg、硒0.97μg，这都是天然的抗氧化剂，具有抗衰老、促进细胞增殖的作用，还能激活大脑功能，防止大脑的老化，可以预防老年痴呆症。

2.圆白菜

圆白菜是最常见的蔬菜，在市场上价格也不贵，是一种家常菜。圆白菜含有丰富的维生素系列，含量比起番茄这种公认的果蔬还要高出几倍，圆白菜的维生素含量过硬，它的抗氧化作用强，经常食用，有很好的抗衰老作用，是个清热排毒，刮油消脂的好助手。

3.西红柿

西红柿-番茄红素不仅仅是当今工业上重要的天然食品着色剂，更为重要的是它是很强的抗氧化剂。补充番茄红素，抵抗衰老，增强免疫系统，减少疾病的发生。番茄红素还能降低眼睛黄斑的退化、减少色斑沉着。故番茄拥有“长寿果”之美誉。

4.丝瓜

丝瓜是夏秋之家常蔬菜，鲜美、滑爽，老幼咸宜，营养丰富，且颇具药用价值。含有多种对人体有益的营养成分，可以起到良好的美容祛皱作用，有防止皮肤老化、抗衰老的功效，还能消除斑块，是皮肤细嫩不可多得的美容佳品。既有保持皮肤弹性的特殊功能，还有美容去皱的作用，所以女性应该多吃。

5.茄子

茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。

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